🌡️ Le HOT d’OC, le sandwich revisité au HARICOT TARBAIS qui va vous donner chaud en 5 min !

Il vous reste du cassoulet ? Ou vous êtes fin gourmet ? Le Hot d’Oc va vous régaler !
Pascal Bonnafous, enseignant au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie, à Toulouse (31) nous propose pour ce 5ème épisode une transformation du fameux cassoulet en un sandwich original et gourmand.

Créée par FILEG, la filière légumineuses à graines en Occitanie et CISALI, le Centre de l’Innovation sur l’Alimentation, à l’occasion de la journée internationale des légumineuses du 10 février, la Semaine des Légumineuses est un événement visant à mettre en valeur les légumineuses d’Occitanie dans les assiettes des consommateurs grâce au talent des chefs de la restauration commerciale et collective.

Cette Semaine des Légumineuses est ainsi dédiée à la découverte de recettes gourmandes, et à la mise en valeur de ces petites graines riches en nutriments et produites dans notre région Occitanie.

Les diffusions de nouvelles vidéos culinaires se succéderont tous les 2 mois jusqu’à la prochaine journée internationale des légumineuses.

– – –
Alors, prêt à devenir Legxitarien ?
Embarquez avec nous pour cette aventure gourmande et inédite !

source