SAMOSAS DE POIREAUX SANS GLUTEN 💪 Faciles et bluffants ! Je n’y croyais pas
👇 Poireau façon samosas👇
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Le samoussa est un beignet originaire d’Asie centrale et du Moyen-Orient qui est devenu un mets populaire dans le continent indien autour du XIIIe siècle. La recette que je propose ici s’en éloigne par l’utilisation du poireau, là où traditionnellement il est composé d’une fine pâte de blé.
1 poireau
1 pdt de taille moyenne, cuite
2 cas de chaire de butternut ou de patate douce, cuite
1 oignons haché
2 gousses d’ail hachées
1/2 cac de gingembre râpé
2 cas de petits pois décongelés
1 cac de curry (ou un autre mélange d’épices au choix)
Sel, huile de cuisson
Préparer la farce en faisant revenir l’oignon quelques minutes dans un filet d’huile avec une pincée de sel, le curry, le gingembre et l’ail. Puis, mélanger tous les ingrédients de la farce en écrasant d’abord la pomme de terre avec la butternut, puis en ajoutant les petits pois et le mélange oignon.
Couper le vert du poireau, puis le couper dans la longueur mais uniquement jusqu’au centre, pas plus loin. Ainsi, on obtient des feuilles de poireau. Bien les laver puis les faire cuire 3 min à l’eau bouillante salée. Les sortir et les plonger dans un saladier d’eau glacée.
Farcir chaque feuille de poireau avec 1 cas de farce et plier comme pour un samosas (n’hésitez pas à regarder des tutos sur internet). Cuire 2 min de chaque côté dans une poêle chaude huilée et servir immédiatement.
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31 Comments
Mais c'est une très bonne idée ça! Merci
GÉNIAL ❤❤❤
Bonjour! Mais où trouver-vous toutes ces bonnes idées??? Dès que je trouve des poireaux, je tente la recette !!!! J'ai trouvé de la courge surgelée, j'ai "sauté" dessus pour me faire des potages avec des légumineuses et je vais en prendre un peu pour la farce. Il y a tellement de recettes que je n'arrive pas à faire car je ne trouve pas les ingrédients, ici, à Mayotte. 😑…. Merci!!
👍
Tu es trop mimi 🙂😘 jtm beaucoup ma belle 😍 et merci pour tes superbes recettes 👌🙏🙏🥰🥰❤❤❤
👍⭐️
Magnifique! bien joué!🥲👍
Là extraordinaire n'est pas assez fort !! Elle est incroyable!! Tu es benie princesse aucun doute !
Je t'embrasse du fond du coeur
Ta jovialité est un repos de l'âme!
Une superbe innovation ! 👌
Si personne te la dit c’est juste parce que c’est pas des samosas
quel genie
Quelle bonne idée !
Parfait, je sais ce que je cuisine demain ❤❤❤ merci ☺️
Bonsoir Andréa. Merci c'est génial, j'ai essayé avec des choux. Bonne soirée.💐💫
Génial !
Quelle créativité, my god !
Tu es vraiment ma youtubeuse préférée ❤❤❤
Je suis battue!! C'est trop bien ton idee!! je Kiff!
On voit qui est chef ,chef!!
Absolument génial ! 🦊
Tu peux aussi faire comme cette recette avec des feuilles 🍃 d'oignon
👍bravo
Je nr trouve pas Les recettes
En pleine saison des poireaux en plus !
Mais d'où tu sors tes idees si geniales!!!!!
😮🥰🥰
Celle là j'aime bien
YESSSSS ❤
super originale 👍😋❤️
Super
le kiffe !!!