Gâteau au chocolat sans gluten #recettes

Vous allez adorer cette recette ! Elle est incroyablement gourmande. Ce gâteau est à la fois moelleux et léger — un véritable délice ! Un pur bonheur ❤️

Ingrédients :

– 200g de chocolat noir (70% de cacao)
– 200g de mascarpone (il en existe sans lactose)
– 3 œufs
– 100g de farine de riz
– 80g de sucre
– 1/2 sachet de poudre à lever
– 1 pincée de sel

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
3. Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et le sucre jusqu’à obtention d’une texture lisse.
4. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
5. Incorporez le chocolat fondu au mélange mascarpone-œufs.
6. Dans un autre bol, mélangez la farine de riz, la poudre à lever et le sel.
7. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant doucement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
8. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
9. Enfournez pendant 20 à 25 minutes
10. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.

Servez et dégustez votre délicieux gâteau au chocolat mascarpone sans gluten !

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