STOP ! CE CERVELAS EST VEGAN 🤯 Cachir ou Saucisse végétarienne & sans gluten 🌱
👇Cervelas sans cochon👇✨🐷
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Merci à @livinlikeapanda pour l’inspiration 🫶
200 g de noix de cajou trempées 15 min dans l’eau bouillante
1 cac de miso blond
1 cuillère à soupe de jus de betterave (dans le paquet des betteraves cuites)
1 cuillères à soupe de vinaigre de cidre sans lait
2 cac de bouillon de légumes ou de bouillon vegan façon poulet (en épicerie asiatique)
10g de levure maltée ou de levure alimentaire (pour une version sans gluten)
1/2 cac respectivement de poivre blanc, de paprika fumé, de noix de muscade râpée
1 cac respectivement d’ail et d’oignon en poudre
1/2 cac de sel
20g d’agar agar
Facultatif : 50 g de pistaches ou 50g d’olives vertes
Faire bouillir 500ml d’eau sur le feu avec le miso et le bouillon. Ajouter alors l’agar agar en pluie, petit à petit, en mélangeant constamment au four pour éviter les grumeaux. Arrêter de mélanger et laisser bouillir 3 min. Éteindre le feu.
Dans un blender ou dans un saladier avec un mixeur plongeant, mettre les noix de cajou égouttées, le sel, les épices, la levure maltée ou nutritionnelle, le jus de betterave et le vinaigre. Ajouter le bouillon chaud et mixer à fond jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Huiler un récipient haut et étroit (tel qu’un verre mesureur) jusqu’en haut et y verser la pâte à cervelas en parsemant régulièrement quelques pistaches / olives.
Couvrir au contact avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Au sortir du réfrigérateur, démouler en passant un couteau fin sur les bords et en tapant un peu le fond.
Servir en tranches comme avec du cervelas classique !
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24 Comments
C'est sûrement super mais il ne faut pas dire cervelas .
Trop compliqué et des produits que l on ne trouve pas 😢
Les non carnivores qui ont besoin de noms de spécialités pour carnivores pour manger…
Où sous la video ? 😳😍
Aucune envie de manger du cervelas😅,
Ta recette a l'air vraiment appétissante
Je ne trouve pas la recette
En mélangeant constamment au four ??????
Pourquoi chercher à créer des substituts de la viande alors que le but et de pas en manger ? 🤔
Tu es une génie qui n'est pas assez reconnu.
Heu… je respecte tous les régimes alimentaires mais je ne comprends pas pourquoi reproduire une recette carnée si l’on est végétarien…
Merci 👍👍👍
Salut shipper salut goupille. Vois têtes fortes.bonne continuation
Merci, topissime 👍. Levure alimentaire a la place de la levure maltée ? Ou trouuve t on la levure alimentaire, cest quoi?
S'il vous plait n'utilisez pas des nom de viande si s'en ai pas c'est juste trompeur et aggacant
La description se trouve sous la vidéo !
Stp la recette 😢😢😢😢
Bonsoir, je n'arrive pas à voir la recette 😢. Bonne soirée
heu…tu n aurais pas oublié de mettre la recette??? S il te plaiiiiiiit❤
J aimerais avoir la recette merci
Combien nous nous régalons, gracias a tu. Merciii… 🙏🙏🙏
Cette fois, la recette n'est pas dans la description… alors que l'on salive d'envie. 😊
Oh la la le top .. en sandwichs 👌👌👌💚💚👍
Pas de recette oublier de la mettre 😢
Merci, mais je ne trouve pas la recette! Toujours je les adore!❤
Ah ouaiiiii????