KÔTÉ PRO – PAUSE DEJ – Les fondants aux marrons
Pour faire une pause gourmande bien méritée lors de vos journées de travail, voici une recette simple et rapide de moelleux à la crème de marrons et au chocolat, idéale pour les moments de convivialité sur le chantier.
On vous donne la recette pour 10 fondants !
CE QU’IL VOUS FAUT :
• 1 boîte de 500g de crème de marrons
• 100g de beurre
• 100g de chocolat noir
• 3 œufs
• 10 poires au sirop (ou d’autres fruits au sirop, des fruits frais selon la saison !)
• 10 ramequins
LA RECETTE :
1. Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au bain-marie, jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Vider la crème de marrons dans un saladier, puis ajouter le chocolat et le beurre fondus. Mélanger bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
3. Ajouter les œufs un à un en mélangeant à chaque ajout.
4. Beurrer légèrement les ramequins pour éviter que les moelleux ne collent.
5. Répartir la préparation dans les ramequins, puis déposer une poire au sirop sur chaque portion.
6. Enfourner à 180°C, chaleur tournante, pendant 30 minutes.
Les moelleux sont prêts à être paratgés sur le chantier avec vos collègues !!
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