Como fazer Requeijão Vegano de Inhame e Pepitas de Girassol

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Hoje vou ensinar a preparar um requeijão vegano de inhame com pepitas de girassol que vai te surpreender. Este requeijão é uma alternativa excelente ao requeijão tradicional, sendo cremoso, saboroso e nutritivo.

Ele é perfeito para quem busca uma alimentação plant-based sem abrir mão de sabor e versatilidade.

Ingredientes:
Medida de xícara: 240ml

1 xícara de inhame picado e cozido
1/4 de xícara de pepitas de girassol deixadas de molho por 6 a 8 horas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
1 rodela de cebola ou 1 colher (chá) de cebola em pó
1 dente de alho pequeno ou 1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (sopa) de levedura nutriciona (opcional)

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