Carrés au Citron Sans Gluten
J’adore les desserts au citron, particulièrement les Carrés au Citron Sans-Gluten. Faits d’ingrédients simples et naturels, ils sont faciles
à préparer et que dire de cette croute sans cuisson.
Carrés au citron sans gluten
Croûte
12 dattes medjool, dénoyautées (200 g)
1 tasse d’amandes (125 g)
2 c à soupe d’huile de coco
1 pincée de sel
Garniture
1/2 tasse de fécule de maïs (65 g)
3/4 tasse de sucre de canne (175 g)
1/2 c à café de curcuma
Une pincée de sel
2 boîtes de 400 ml de lait de coco (800 ml au total)
Le jus de 3 citrons (145 ml)
Le zeste de 2 citrons
300 g de tofu soyeux
Croûte:
Dans un robot culinaire, déposer les dattes, les amandes, l’huile de coco et le sel.
Broyer jusqu’a l’obtention d’une consistance grumeleuse.
Chemiser un moule à gâteau de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
Presser le mélange dans le moule et réserver au frigo.
Garniture:
Dans une casserole, hors du feu, mélanger la fécule de maïs, le sucre, le curcuma et le sel.
Incorporer le lait de coco*, le jus de citron, le zeste de citron, le tofu soyeux en remuant à l’aide d’un fouet. (Broyer à l’aide d’un bras mélangeur si nécessaire.)
Porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter une minute et retirer la casserole du feu.
Verser dans la croûte et réfrigérer au minimum 4 heures.
*Ne pas utiliser de lait de coco allégé pour cette recette.
♥ Commandez votre livre ici:
♥ Inscrivez-vous à mon infolettre ici:
♥ Recettes gratuites ici:
♦️ ♦️ ♦️ ♦️ ♦️ ♦️
Pour me suivre partout!
★ YouTube:
★ Site web:
★ Facebook:
★ Twitter:
★ Instagram:
♦️ ♦️ ♦️ ♦️ ♦️ ♦️
Mes vidéos les plus populaires:
Le tempeh:
Sauté asiatique:
Mini Gateaux au fromage vegan:
Gâteau au chocolat vegan:
Tofu général tao:
Potage des légumes grillés:
19 Comments
waouh ! je suis conquise ! par quoi je peux remplacer l'huile de coco ?
Wow.
Possible de remplacer le Tofu soyeux ? ?
Pas le droit au soja ! !
Merci
Recette réalisée et approuvée par mes proches !!!
Oh waw ça semble divin !
bjr Philippe ,peut on mettre autre chose que du tofu? merci.
Est ce une maladie reconnue par l'OMS le fait de devoir tester une recette de Jean Philippe dès sa sortie sur youtube ? C'est handicapant quand tu as pas tous les ingrédients ou que tu es pas chez toi…
Pourquoi du curcuma? La couleur?
Avec un thé au citron c'est que du bonheur. . !!! Merciiiii JP …! ! 😉
Génial !!!! En faite c'est genre "lemon curd" ?
(le curcuma c'est juste pour la couleur ?)
Excellent ❤
vous n'avez pas de dattes medjool en vrac au Québec ? Tout ce plastique c'est bof bof à long terme :/
J’adore ! 😍👍🏼👍🏼
😍😍😍 waw ! J'envoie mon homme chercher des citrons de ce pas ! 😍😍😍
Ca a l'air fameux, comme chacune de vos recettes !! 😋
Ça donne vraiment envie !!!!
En plus le citron…. Huuuummmm.
👏👍
Wouah, moi qui adore le citron, je vais peut être le faire demain !!!😍😍😍.
<3
Miam! (une fan française qui va se jeter sur votre bouquin fin mai!) #merciauxeditionslaplage ! <3