FAR au COING (Tous en cuisine avec Seb)
Ah, l’automne, cette saison qui nous offre une palette de saveurs réconfortantes. Et parmi les trésors de cette période, le coing se démarque avec sa chair délicieusement parfumée. Aujourd’hui, plongeons dans l’univers gourmand du Far au Coing, une douceur qui capture l’essence même de la saison.
Chaque bouchée de ce Far au Coing est une invitation au bonheur automnal. La texture moelleuse de la pâte, combinée à la douceur des tranches de coing légèrement caramélisées, crée une symphonie de saveurs en bouche.
Servez ce délice tiède, accompagné d’une touche de crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille pour une expérience gustative encore plus divine.
Le Far au Coing, c’est bien plus qu’une recette, c’est une ode à la saison, un éclat de chaleur dans chaque cuillerée. Alors, laissez-vous emporter par cette gourmandise automnale et régalez-vous ! 🍂🍮✨
Ingrédients pour régaler vos papilles :
500 gr de coing
2 oeufs
80 gr de sucre
75 gr de farine de blé
50 gr de farine de maïs
100 gr de beurre
cuisson 1h à 180°
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27 Comments
Bonjour seb, super réussi, très beau et pas commun 😉 merci seb 👍
J’aime beaucoup votre recette😊👌
Bonjour Seb ,😂je suis du même avis que Madame 👍 je viens d' en faire un aux abricots secs mais moelleux et le far c'est breton et pour eux le beurre c'est la vie ,. Bonne recette car le coing a un parfum subtilement délicieux . Bonne semaine à toi et Madame 👏
Plein phare sur ce far au coing qui en mange le plus risque d'aller au coin
Merci seb
coco
So FAR away from LA.. So FAR ago from Sebco.. ( je sais, je délire..hahaha..)
super la recette, mais en plus il est beau car oui il faut beurrer le plat 😁😁, merci à vous
Delicieux et facile
coucou tres bonne idee c est vrai ont y pense pas bon dimanche a tres vite merci bisous
mmmm 😋😋.. merci beaucoup ❤❤❤
A tester très vite maman que dieu et son âme le cuisinier sucré salé merci pour cette recette
Bonjour, excellente idée. Pourquoi de la farine de maïs ?
Moi je l aurais fait dans un moule carré, comme ça il y aurait eu plus de coins.
Encore une recette originale, 🙏🙏 à tous 2 . Les coings dans le tajine 🤤🤤🤤 c'est délicieux aussi Miam-miam, c'est bon comme là-bas dis😂😂
le beuure au fond du plat c'est pour mieux démouler je pense et souvent farine tamisé ??
Bonjour Seb,
Peut-on remplacer les 75g de farine de blé par de la farine de sarrasin ou maïzena ? Merci !
Salut Seb & Marie,
Il est trop fort notre Seb, si si, il a réussi à nous faire un phare rond avec des coings 🤣C'est dingue 🤪!
Ha les coings, j'adore les manger comme ça cru juste épluché 😁
Ana a raison il faut beurrer 😂bon dimanche 😋😋😋
Ana a raison il faut beurrer 😂bon dimanche 😋😋😋
Salut Seb et Marie, dommage il en manquait 1 … sinon on avait les 4 🤣 (si si celle-ci tu vas l'avoir !) je viens d'en faire un mais avec des reine-claude. Même nous deux on se met aux desserts ! 😁En accord avec un commentaire en dessous, du beurre demi-sel il en faut beaucoup !
Trop de beurre? Je ne crois pas, le far est breton et le jour où il y aura trop de beurre dans une recette bretonne, on sera mal!
Cc Seb 🤗
C'est une bonne idée 👍🏿 tu as raison on n'utilise pas assez le coing… on peut aussi le faire en accompagnement salé 😋
Bon dimanche bises à vous deux 😘
Lumineuse recette ce far.
coucou seb , je peux mettre de la maizena ?? MERCI SEB bon dimanche a tous !
Salut Seb, la farine de maïs est-elle obligatoire dans cette recette, qu'est-ce qu'elle y apporte ?
Je n'ai pas cette farine dans mes placards.
Peut-on utiliser que la farine standard ?
Merci pour toutes tes recettes !
il y a aussi la fameuse gelée de coings à napper sur une tarte aux pommes…
Bonjour, je fais cuire les coings lavés entiers ensuite les peler et les épépiner, c’est tout simple.