Des crackers sans gluten vraiment trop bons!
Voici une sympathique recette de biscuits apéritifs, croustillants et plein de bonnes graines. En plus, ils sont sans gluten!
D’après le blog “Une plume dans la cuisine”, repérée par Marthine
La recette est ici:
Les ingrédients
– 30 g de polenta fine et 30 g de farine de maïs
– 60g d’une autre farine sans gluten au choix
– 4 cs de graines de courge
– 4 cs de graines de lin
– 4 cs de graines de tournesol
– 4 cs de graines de sésames
– 23 cl d’eau bouillante
– 5 cl d’huile d’olive
– une pincée de sel
– un blanc d’oeuf (ou 30g d’aquafaba, jus de cuisson de pois chiches)
Cuisson: 1 heure à 150 °
Musique:
Rock on Chicago Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
4 Comments
que peut-on prendre si on mange pas de oeufs ?
miam…je me demande si on ne peut pas les faire au deshydrateur pour eviter qu ils dorent trop? en tout les cas je vais tester..merci…et cette fois je me suis abonnée ^_^
Je viens de tester sans graines, avec 60 g de farine de sarrasin, c'est très bon aussi! On dirait des galettes bretonnes de blé noir croustillantes!
jvais tester sans tarder