全素卡布里豆腐沙拉秘訣大公開🤤 ｜豆腐打造驚人莫扎瑞拉口感！！｜植境攤位6/29上菜拉！ ｜素食 全素 純素 Vegan｜PY素食料理DIY

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今天秋零要來教大家做一道很適合夏天的冷盤沙拉—全素卡布里豆腐沙拉！
經典義式卡布里豆腐沙拉包含了：莫扎瑞拉起司、羅勒葉、番茄並且搭配開胃的沙拉醬。
秋零這次示範了兩種豆腐，來做「鹹豆腐」，脫水後的豆腐在質地與口感上都激似莫扎瑞拉起司～～要用哪種豆腐？醃製多久？怎麼去除豆腥味？

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