BOURGUIGNON DE CHAMPIGNONS VEGETALIEN | RECETTE VEGANE FACILE | PETIT BUDGET

Ce BOURGUIGNON DE CHAMPIGNONS VEGETALIEN est savoureux et rapide. Il est dans ma collection de RECETTEs VEGANEs FACILEs et PETIT BUDGET.

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★★ INGREDIENTS (2 à 3 portions)
30 g cèpes séchés
500 g champignons bruns coupés en tranches ou en 4
2 c. à soupe huile d’olive
1 oignon jaune finement haché
100 g carottes pelées et finement coupées, environ 2 grosses carottes
3-4 gousses ail écrasées
1 c. à soupe herbes de Provence
1 c. à soupe Mugi Miso , miso d’orge
2 c. à soupe concentré de tomates
250 ml vin rouge végan corsé tel que du cabernet
2 c. à soupe beurre végétalien
2 c. à soupe farine , blanche ou sans gluten si besoin
Sel et poivre , au goût

Pour servir: purée de pommes de terre végétalienne ou pâtes style tagliatelle ou du riz, ciboulette fraîche hachée, persil frais haché, poivre du moulin.

★ Recette écrite :
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★ Mon matériel
👉 Mes poêles :
👉 Mon robot Kenwood :
👉 Mon Nutri Ninja 3 in 1 :
(Robot culinaire, mixeur grande capacité et blender individuel)
👉 Mon Ninja Foodi Max 9 in 1:
(Slow cooker, aifryer, yaourtière, cuiseur pression, cuiseur vapeur, four, grill, déshydrateur)

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