Recette de la Ratatouille facile – 750g
Une spécialité du Sud qui se prépare avec des légumes bien murs, et se déguste chaude ou froide. sa demande un peu de temps pour cuire chaque légume indépendamment mais ça vaut vraiment le coup !
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Ingrédients pour la ratatouille :
300g d’aubergines
300g de courgettes
300g de poivrons
250g d’oignons
600g de tomates bien mûres
4 gousses d’ail
Huile d’olive
Thym et laurier
Sel et poivre
Sucre
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39 Comments
Rajouté du sucre pas terrible
La ratatouille c'est que des poivrons et des oignons il faut passer les poivrons au four une fois cuis il faut enlevé la peau
Ça se mange avec la cuillère ou bien du pain ?
Moi je bat 3 œufs et je versé dessus presque à la fin de cuisson…
Les commentaires pour la cuillère en métal…c'est tout ce que vous avez remarqué…Le talent du cuisinier , non ???
Pas de sucre svp
On utilise pas d'ustensiles en fer sur une poêle anti adhésive et pourquoi faire revenir à la poêle lorsqu' on peut les faire revenir directement dans la cocotte, c'est limite
. Nickel…! Une question cependant : Ce n'est pas un problème d'utiliser une cuiller en métal dans une poële TÉFAL ? . Ça a l'air vraiment Délicieux… Merci 😃
Excellente soirée pour vous.
Anne Gendreau
Monsieur,le chef
Bonsoir.,je vous remercie énormément pour la recette de la ratatouille.
Nous aimons énormément la ratatouille.
Oui je vais en faire.
A
Demain midi nous mangerons de la ratatouille
L'aubergine en dernière ???? Quand vous faites caca vous vous essuyez d'abord??
Dégorger Or Not dégorger les aubergines… ? That iZ Ze question
le sucre ne supprime pas l acidité pour ceux qui ne supporte pas celui ci ..ya que le bicarbonate pour ça donc en ajouter..simplette la ratatouille
Bonjour merci pour cette jolie recette. Je voulais vous demander on est obligé de mettre des tomates dans la ratatouille???
Merci beaucoup ❤
Je vous salut du Liban
merçi pour la recette 👌
Attention au matière grasse,éviter de mettre trop de sel
Hummmm miam merci chef
Bizarre sa cuisine… Sans aucune hotte aspirante ???….
Oui moi aussi.
La meilleure recette pour moi merci ❤
Excellente recette,mais moi aussi j'ai mal pour la poêle….
Super la vidéo merci 😘
Les oignons cuits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides contiennent du sucre naturel, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter du sucre dans le mélange.
Donc au contraire, il ne faut JAMAIS ajouter de sucre pur si l'on utilise des légumes sucrés. (Oignons, carottes, pommes de terre, …etc).
Et puis un vrai cuisinier utilise des ustensiles en bois, jamais en métal surtout quand il cuisine dans une casserole en téflon.
L'ail est ajouté vers la fin pour laisser sa saveur inimitable.
Il contient du glutamate naturel et si vous l'écrasez ensuite, il accentuera les saveurs des ingrédients.
A quoi cela sert-il de mettre des commentaires ou de demander des précisions ? JAMAIS ILS NE NOUS REPONDENT. PAS TRES SERIEUX COMME CHAINE… Je vais donc "ZAPPER DEFINITIVEMENT" cette chaîne et aller voir ailleurs… Dommage car leurs recettes étaient intéressantes…
Le sucre ajouté n'est pas nécessaire, optez plutôt pour le bicarbonate de soude.
Merci pour votre recette rapide
Bof
Que du bonheur 😋👍
En a pas besoin de 20 gamelle pour faire une ratatouille !!
sucre????
cool
Je suis désolé mais la recette est éclatée
je vais faire cette recette mais sans sucre.
Excellente recette ! Merci 😉
Apparemment la cuillère en bois connait pas
Qi hop jerry pens a walt
Ce juste délicieux chef bravo