LASAGNES VEGAN DE NOËL | Economique et facile
Pour mon plat de Noël vegan 2022, j’avais envie de vous proposer une recette conviviale, facile à réaliser et surtout économique !
J’ai opté pour des lasagnes de Noël aux saveurs originales : crème de potimarron, garniture aux épinards et crème haricots blancs et marrons.
On peut facilement rendre ce plat sans gluten (il est même sans noix, sans champignon et si besoin, sans soja), je coche toutes les cases :D.
J’espère qu’il vous plaira, j’adooooore les lasagnes !
▶︎ Options sans gluten :
Levure Engevita :
Plaques de lasagnes sans gluten Koro :
(-5 % avec “LAPETITEOKARA”)
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▶︎ Ingrédients et recettes :
Les recettes sont également disponibles à l’écrit sur le blog :
•• Lasagnes de Noël ••
Pour 6 personnes
• Crème de potimarron •
500 g potimarron
Mixer 150 g cuit avec 250 ml de crème de soja, sel, poivre, muscade, 4 épices, environ 150 ml d’eau et une pointe de sirop d’érable au goût.
• Poêlée d’épinards •
1 càs margarine
4 échalotes
450 g épinards
Sel et poivre
• La sauce haricots blancs et marrons •
70 g margarine
2 gousses d’ail
150 g haricots blancs cuits
150 g marrons cuits
650 ml d’eau
2 càc bouillon de légumes en poudre
30 g levure maltée
200 ml crème soja
30 g fécule de maïs
Sel et poivre
1/2 paquet de lasagnes sans oeuf
Topping : tranches de courge, marrons concassés et persillade à la sortie du four
Cette vidéo n’est PAS sponsorisée
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▶︎ LIVRES :
Mon ebook sur les soupes :
Mon livre “30 jours pour devenir vegan” aux éditions Solar est disponible en librairie ou sur des boutiques en ligne (sur l’eshop de L214 : La vidéo présentation ici :
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▶︎ Qui suis-je ? :
Je m’appelle Marion, j’ai 28 ans. Je suis vegan depuis 2014 et depuis ce jour, j’ai développé une passion pour la cuisine végétale !
Après un diplôme en communication, j’ai eu à cœur de m’orienter vers un métier proche de mes valeurs. Pendant 2 ans, avec ma compagne, nous avons rénové notre maison dans le but de créer un gîte avec tables d’hôtes vegan, mais à l’ouverture nous n’étions plus en phase avec ce projet. En 2017, je décide alors de transformer ce gîte en studio et de me lancer sur YouTube dans le but de partager avec vous des recettes végétaliennes et des conseils pour débuter dans le véganisme. En toute honnêteté, je n’imaginais pas pouvoir en vivre, mais depuis 2019 la création de contenu est devenue mon métier et je continue de prendre plaisir à créer et échanger avec ma communauté.
En 2021, je sors mon premier livre édité aux éditions Solar “30 jours pour devenir vegan” qui est un guide pour apprendre à végétaliser son alimentation et adopter ce mode de vie sur le long terme.
Sur cette chaîne j’ai à cœur de proposer une cuisine végétale gourmande et conviviale, loin des clichés qu’on pourrait avoir sur ce mode alimentaire. Dans le but de rendre le véganisme accessible au plus grand nombre, je pense, de plus en plus, à créer des recettes du quotidien, faciles et économiques.
J’espère que ce n’est que le début d’une longue aventure à vos côtés ❤️ 🌈 !
PS : Mes pronoms sont iel ou elle (préférence pour iel et les accords neutres à l’écrit 😊).
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▶︎ Codes promos (certains sont des codes affiliés) :
– 20 % avec le code “LAPETITEOKARA20” chez Aglaïa & Co jusqu’au 31 décembre :
– 10 % avec le code “LAPETITEOKARA10” sur le site de monbento jusqu’à fin janvier 2023 :
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#recettevegan #noelvegan
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43 Comments
Ca a l’air bon❤
Excellente recette ❤. Tous le monde a adoré. Le goût me rappelait celui des noix de Saint Jacques… Merci beaucoup pour cette recette ! Audrey
Recette testée hier pour notre repas de Noël, un régal ! Seule erreur on a utilisé des pâtes lasagnes complètes qu'on aurait dû précuire dans de l'eau avant car la cuisson au four (pourtant longue) n'a pas suffit, elles sont restées un peu trop croquantes. En tout cas je la referai, ça faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé alors que je n'aime pas les marrons d'habitude !
Bonsoir.
Cela va faire la 3eme ou 4 ème années que je vais faire vos recettes pour Noël. J'ai prevu: faux gras, vol au vent et lasagnes. Grâce à vous je n'ai plus besoin de chercher chez "Pierre, Paul ou Jacques", je prends les vôtres… Quand me conseillez vous de faire les lasagnes? ( C'est pour dimanche soir )
Audrey
Elle a l'air trooop bonne merci ✨
Ça va être ma recette de Noël de cette année, je fais les recettes de mes créateurices de contenu vegan préférés avec un an de décalage 😂❤
Ça a l'air tellement bon ! J'en ai l'eau à la bouche
Merci pour vos merveilleuses recettes.
Tout ce que j'aime, adore et vénère ! Noël c'est demain ?!! 😉
Ca à l’air incroyable
Je viens de les faire c’était 👌🏼 les saveurs se marient très bien ensemble, toute ma famille a apprécié et on s’est même resservi ! Cependant je n’ai pas eu assez de béchamel pour le dessus, j’ai donc simplement mis le reste de la crème de soja et c’était très bon aussi. Merci pour cette belle recette.
Merci pour la recette ! J'ai fait ces lasagnes en repas de noël à ma famille (pour 40 personnes) et tout le monde à adoré alors que personne n'est habitué aux crèmes végétales ni aux lasagnes sans viandes. Bref, tu fais du super contenu, j'aime beaucoup ta cuisine et encore merci de partager toute cette créativité !
Merci pour cette recette !
Cuisinées ce 24 décembre 2023 au soir et ce fut un succès ! A faire et à refaire !
Je viens de tester la recette, elle est sublime, surtout la crème aux marrons🥰. Je n'avais pas d'épinard, j'ai mis mâche + un reste de chou qui traînait par là , ça l'a fait. Pour la crème de potimarron j'ai du mettre le double de légumes pour avoir une consistance comme la tienne par contre. Merci beaucoup de cette recette et de ton travail en général! Happy 2023
Elles ont l'air tellement délicieuses ces lasagnes !!! Hâte de tester 🙂 merci pour ton précieux travail !
❤
Mais ça a l'air tellement formidable ! Je suis à deux doigts d'aller acheter des marrons immédiatement pour les faire ce soir !🤣
Meilleurs voeux ma p'tite fleur 🌹 que tous tes projets se réalisent ainsi qu'une très bonne santé , gros gros💕 bisous 💕
C au four 😌 pour le nouvel an🌟
Ça à l'air trop bon 🙂 Dommage que je n'ai pas tous les ingrédients sinon je l'aurais fait dès ce soir. Passez tous de bonnes fêtes !
Voilà voilà ! Je les ai faites !! Moi j'ai adoré et mon chéri aussi, alors que quand je lui ai donné les ingrédients de la recette il était drôlement sceptique 🤣 ! Donc merci merci beaucoup !! Bon du coup va falloir que je teste cette fameuse recette de sauce Alfredo , je crois qu'elle est aussi à base de haricots blancs … j vais aller voir ça !
Cc Marion j ai fais tes lasagnes pour le réveillon pour samedi c est impeccable et ton faux gras je te félicite pour tes lasagne moi j ai fais avec de la mache c est meilleur que les épinard moin acre oh merci c est trop bon même mes enfants qui ne sont pas vegans veulent goûter et voulaient un faux gras wouah merveilleuses fêtes je te souhaite une année pleine de rebondissements de nouveautés de prendre bien soin de toi de la santé en profusion je t embrasse du fond du coeur bonne et heureuse fête🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍
On s’est régalée de ces lasagnes à Noël ! La béchamel aux châtaignes est très festive. Merci beaucoup Marion pour cette super recette et tout ton travail 🙏
Waaaa je viens de faire cette lasagne pour ma famille et tout le monde est bluffé, c‘est fou ! Tous m‘ont demandé la recette et il n‘en reste pas une miette, merci mille fois, tu as sauvé mon Noël 😍
Bonjour Marion , et bonnes fêtes à vous 2 également.
Et pleins de gros mercis pour toutes ces recettes, j'en ai fait plein pour Noël cette année 🤩.
Je voulais te soumettre une question pour la faq :
Ces derniers temps, alors que j'evitais jusqu'à présent, et parce que je commence à en avoir plein le dos des commentaires désagréables voire injurieux envers les vegans dans toute une série de publications sur internet, je me suis mis à répondre à certains de ces commentaires, en essayant le plus possible de rester courtois et d'expliquer posément mon point de vue. En lisant les commentaires des anti-vegans, je me pose une question : j'ai la sensation que le veganisme, en dehors de l'aspect alimentaire, pose une vraie problématique de modèle de société à tous les "haters", qui semblent pris dans un modèle très viriliste et patriarcal, alors que le veganisme me semble porteur de valeurs plus féministes. Bref, cette loooonngue diatribe pour te demander si tu pourrais nous dire ce que tu en penses et quelle est ton analyse ?
Merci à toi 🙂
Bonjour!
Nous venons de finir le repas de Noël et j'ai remporté un francs succès avec vos lasagnes ! Merci beaucoup pour vos recettes que je suis depuis longtemps ( sans mettre de commentaires 😱) …vos recettes sont très précises, faciles…je suis végé et j'y trouve bcp d'inspiration !
Très bonne recette. Je crois par contre m'être planté avec les cl et ml pour l'eau de la sauce des haricots 😁 j'ai du rajouter la blinde de maïzena du coup et j'ai plein de sauce pour napper mes autres plats 😁
Je me suis permis d'ajouter des noisettes torréfiées en topping. Je les referai volontiers (sans me tromper cette fois)
Je viens de faire tes lasagnes pour Noël! Excellente recette, merci beaucoup 😊
Bonjour, vegan depuis 6mois, vegetariens auparavant. Pourquoi les moules et huitres ne sont pas vegans? Ces molusques n'ont pas de cerveaux pour ressentir la peur, l'anxieté, la depression, la souffrance… Est-ce que une plante carnivore serait donc considérée autant qu'une moule? Et du coup, est ce que une plante NON-carnivore serait considérée autant qu'une plante carnivore?
Preuve a été faite que les plantes perçoivent le danger, la maltraitance, que les arbres sont capablent de communiquer entre eux afin de prevenir du feux arrivant et donc de produire plus de seve anti-feux.
Pour resumer je suis contre infliger douleur, anxieté, souffrance, torture a tout être vivant. Mais ne faut-il pas un cerveaux pour ressentir et analyser ces choses là? Du coup pourquoi moules et huîtres ne sont pas vegans ?
Merci, bonne fêtes de fin d'année, et joyeuse année 2023.
Bonjour Marion, les lasagnes sont actuellement au four et ça a l'air trop bon! Par contre j'ai juste eu un petit soucis avec la crème de potimarron, en mixant seulement 150g elle était complètement liquide, j'ai dû rajouter presque les 3/4 de potimarron pour que ce soit plus épais, du coup je n'avais presque plus de morceaux pour mettre dedans… Est-ce que tu as une idée de ce qui a pu arriver? (En réfléchissement après je me dis que j'aurais dû mettre le reste du bocal de chataigne pour épaissir et garder des morceaux de potimarron, mais bon c'est fait). Passes de bonnes fêtes
Bonjour Marion
Je n'ai plus de fécule de mais. Est ce que peux la remplacer par de la farine de riz ?
Aujourd’hui, je ne parlerai pas cuisine. Uniquement Un Joyeux Noël pour vous et tous vos proches ! Vous nous apportez tant tout au long de l’année… et les animaux aussi vous remercient ! Joyeuses Fêtes à tous ceux qui liront mon message ! 🤶🧑🎄🎅🎄⭐️🌈Anne
Merci Marion pour cette super recette, je vais tester cette semaine 🥰. Bonnes fêtes de fin d'année 🎉
Quelle bonne idée, d'autant qu'on peut préparer à l'avance et profiter le la soirée
Je vais absolument tester cette recette.
Pour la FAQ de cette année: Que penses-tu de cette vague d'influenceurs anciennement vegan qui a annoncé un retour au végétarianisme ou à un régime omnivore dans le but de déculpabiliser les gens? Est-ce que c'est bien de ne pas encourager la perfection nécessairement ou alors est-ce que c'est un pas en arrière? Je ne sais pas quoi penser personnellement.
Ce plat de lasagnes me met en appétit 😍
Merci pour cette recette ça à l'air super bon !
Pour ta FAQ : Quand te verras t-on sur les routes de france pour cuisiner avec nous ? Sais-tu comment tu vas t'organiser ? Quel est le concept? Quel sera la format ?
Des bisous et bonne fin d'année !
Cool, merci pour l'idée.
Je me note ça pour tout bientôt.
Depuis le temps que je veux tester la crème aux haricots blancs…😉
HUMM et trop beau!!!!
Hum ça a l'air tellement bon même en dehors des fêtes c'est à tester !!! Merci !
La recette a l'air délicieuse! Hâte de goûter 😃 merci
Ça a l'air trop bon 😃
Merci
Je vais tester ça !
❤