Des Boulettes à l’italienne, oui mais vegan !
Un bon plat de pâtes, dans une bonne sauce maison, ça fait toujours plaisir ! D’autant plus, quand en guise de garniture, on a de délicieuses boulettes à l’italienne, 100% végétales. Dans cette vidéo, je vais vous montrer comment réaliser une recette gourmande, facile et vegan, en revisitant ce classique Italien à ma manière.
00:00 – Intro
01:02 – Beyond Meat
03:44 – Travail du haché
06:32 – La sauce
12:18 – Façonnage des boulettes
14:25 – Les pâtes
16:41 – Cuisson des boulettes
17:57 – L’assemblage
19:33 – Le résultat
22:23 – Conclusion
Retrouvez les liens vers les choses dont j’ai parlé :
🐂 Beyond Meat
🍝 Beyond Hack chez Végétal Square
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Pas du publicité cachée sur cette chaine !
💶 Partenariat commercial dans cette vidéo : Beyond Meat
📰 Service de presse : Non
🍽️ Invitation : Non
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🎶 Musique crée par Alex Sindrome
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#vegan #recette #beyondmeat
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31 Comments
En voyant le partenariat, j'ai pensé "oh, trop bien ! J'ai justement commandé par erreur des boulettes Beyond Meat sur Vegetalsquare, je vais pouvoir les utiliser !"… et là, je vois que tu utilises le Beyond hack 😅
Bon, c'est pas grave, je peux faire la sauce quand même 😁 Et mettre les boulettes toutes faites avec !
Bonjour,
Je découvre cette chaîne avec grand plaisir. Vidéo très didactique, agréable à écouter, pas de fioritures dans la présentation et des informations intéressantes, franchement bravo, ça me donne envie de regarder d'autres recettes sur cette chaîne 😊 bonne journée !
Moi j'ai beaucoup de mal à manger des pâtes sans y mettre du Violife simili féta 🙂 Il sublime tellement les plats 🙂
Ca donne furieusement envie….
8:48 petite astuce plus rapide et qui coute moins cher en terme énergétique : faire bouillir l'eau à la bouilloire électrique ! 😉
Putain mec tu m’a donné trop faim comme j’aime beyond meat
Merci pour la recette 😋
Et bien, bonne dégustation 👍
ça donne très très envie, je vais faire ça très très vite, je salive déjà
J aurai bien aimé tester cette recette avec du Beyond meat..mais malheureusement aucun magasin n en vend dans ma région… Je vais voir avec celui de chez Garden gourmet
Waouh, ça a l'air tellement délicieux !
J'en ai l'eau à la bouche !
Bonjour Sébastien, voilà une recette très appétissante et sympathique merci
Coucou, merci pour cette belle recette Sébastien. C'est vrai que les pâtes c'est tellement bon et tellement de possibilités. Et oui, ne jamais zapper les bons classiques, genre spaghettis sauce tomates boulettes, avec des Accro pour moi. 😊 miammmm
Miam….miam…. merci pour ce partage bisous
Miam
Merci, recette tente aussi cette semaine.
Pour les pâtes, à la maison c'est team 'usa", ainsi chacun dose la sauce (plus exactement le coté 'liquide'), car entre la benjamine ou c'est un drame si il y a trop de liquide et la moitié ou cela fini plus en 'soupe' avec pâtes …
En boulette il y a un style qu'on a jamais réussi à faire en végétal, et qu'ont ne trouve pas non plus en vente, c'est la boulette rôtie (ultra compact/dense), celle ou ont peux couper en tranches et que l'intérieur est 'lisse', j'avoue que ce souvenir d'enfance me 'hante' et l'envie d'y arriver en végétal aussi.
J'adore quand tu nous proposes des recettes ! Bonne semaine à toi et à Laura
Excellent ! c'est vrai que je ne fais pas non plus de spaghetti… trop bouffer quand j'étais gamin, mes parents n'achetaient que ça.
Mais là ça donne tellement envie ! Et le boulettes ont l'air complément folles avec ton mélange d'épices. Bravo !
C'était tellement bon ces BOUNETTES (oui avec un N et alors ?😅) Et cette sauce, t'es trop le best mon n'ours !
🎶des boulettes, des boulettes oui, mais des boulettes végans 🎶 avec les boulettes végans plus moyens de faire de boulettes, étiques et bonnes pour la cause animale merci chef pour cette recettes kardinaliste . Ce n'est pas pour chipoter, mais il me semble que les produits beyond meat avait des vitamines non.
Si il y a bien une herbe qui est meilleure en frais c'est bien le basilic !
Ce plat est furieusement appétissant et je salive 😛
Ah bah je suis pas seule à déglacer avec une sauce soja pour les boulettes faites avec du haché, c'est tout simplement délicieux.
Une bonne sauce, de bonnes petites boulettes et des pâtes… Le combo gagnant 👍🏽
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
J'utilise aussi ce procédé surtout depuis que j'ai la sauteuse en inox car, mise à part l'évacuation de l'humidité des oignons ou échalotes, j'ai pu constater que c'est une très bonne astuce pour éviter que ça accroche. Ces oignons sont magnifiques ! Miam 😋
Hé bien je crois que nous sommes un bon paquet à avoir ignoré l'origine française !
Cool qu'ils aient diminué le gras, ce sera plus agréable à cuisiner.
C’est encore moi 😁 commande koro passée. Merci pour cette réduction 👍
T’as vu… j’essaye d’écrire à chaque fois plusieurs messages… 😅… 😂
Merci pour cette recette 😊 Belle semaine !
J’aurais bien aimé goûté 🤤
Je salive derrière mon écran… Merci pour cette recette !
Bon app' ! Ça a l'air super bon 😋