Cagaita – Fruto típico do Cerrado

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Olá pessoal, graça e paz! Espero que esteja tudo bem com vocês.

Final de outubro aqui no Cerrado goiano é temporada de cagaita, essa fruta de um amarelo vívido, extremamente suculenta, de aroma marcante, sabor suave e leve acidez. Vai bem em sucos e picolés… mas deviam explorá-la em outras receitas.

Essa especificamente foi encontrada na Terra Indígena Carretão I, em Rubiataba-GO, terra do povo Tapuia do Carretão.

Sigamos o Caminho.

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