杏鮑菇麵，零澱粉麵條 #高蛋白飲食 #素食料理 #植物蛋白 #減脂料理 #減肥餐

像我這種需要減脂的人
真的很需要零澱粉
杏鮑菇🍄熱量低
100公克僅有40大卡
含有蛋白質約3克
有利增肌減脂💪🏼
是不錯的🌿植物性蛋白質🌿喔！
————————————————-

– 零澱粉麵條 –
涼拌杏鮑菇麵
食譜RECIPE
份量:1~2人份

🥄食材INGREDIENTS
杏鮑菇 3根
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 少許
蔥 1支
辣椒 1根
蒜頭1瓣
香菜 適量(可不加)
醬油 2大匙
檸檬汁 2小匙
砂糖 1小匙
特級冷壓初榨橄欖油 2大匙
芝麻油 少許

🔥做法INSTRUCTIONS
1. 將洋蔥刨成薄片，泡到冰水裡去除辛辣味
2. 胡蘿蔔刨成細絲；蔥切成蔥花；辣椒切圈段；大蒜切末；香菜 切末
3. 將杏鮑菇洗淨後用餐巾紙擦乾表面
4. 用刨刀將杏鮑菇刨成薄片
5. 準備一鍋滾水，放入杏鮑菇燙熟即撈起
6. 胡蘿蔔絲也可以燙一下去除生澀味
7. 取一耐熱小碗，放入蔥花、辣椒圈、大蒜末、香菜末
8. 淋上2大匙加熱後的特級冷壓初榨橄欖油
9. 加入2大匙的醬油、2小匙的檸檬汁、1小匙的砂糖、少許芝麻油攪拌均勻
10. 取一調理盆放進杏鮑菇、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、調好的醬汁攪拌均勻即可享用

source