Oeuf mollet | Comment Cuire un Œuf Mollet Parfait : Astuce Simple et Rapide
Comment Cuire un Œuf Mollet Parfait : Astuce Simple et Rapide
Description :
Vous rêvez de maîtriser la cuisson de l’œuf mollet parfait ? Dans cette vidéo, je vous dévoile une technique simple et inratable pour obtenir un œuf mollet à la texture parfaite : un blanc bien ferme et un jaune coulant à souhait. Que vous l’ajoutiez sur une salade, des pâtes ou dégustiez seul, cet œuf fera la différence dans vos recettes ! Je vous guide pas à pas avec des astuces pour réussir à tous les coups. N’oubliez pas de liker, commenter et partager la vidéo si elle vous a aidé ! Bon appétit !
⏱️ Temps de cuisson : 5 à 6 minutes
🌡️ Astuce : plongez l’œuf dans de l’eau glacée après cuisson pour un démoulage facile !
Ingrédients :
1 œuf frais
Eau
Étapes :
Portez l’eau à ébullition.
Ajoutez délicatement l’œuf et laissez cuire 5 à 6 minutes.
Retirez et plongez immédiatement dans l’eau glacée.
Écalez doucement et dégustez !
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#cuisine #oeufmollet #œuf
source
36 Comments
Merci pour la piqure de rappel Juju. C'est toujours bon de revoir ses classiques. 😁
Bonjour Chef😁, Merci beaucoup pour cette astuce simple, efficace et clairement bien expliqué 👍👏👏👏👍
Simple mais tellement satisfaisant, miam❤,a table juju,a dimanche ❤
Et ààààà Table JUJU !
c'est un peu une plaie quand la "petite" peau reste collé au blanc… au mieux il y a un trou dans le blanc, au pire ca fait une fissure jusqu'au jaune…
perso je fais souvent les œufs mollets pour les faire a la florentine
La recette est super, merci à Juju. Et vite la recette croustillante. Bravo
Merci beaucoup.
Oui à l’œuf frit dans une petite coque croquante pannée
Sympa ce petit œuf, et partant pour l’œuf frit croustillant, encore bravo,à bientôt salut Jeannot 🍮😉
Les œufs étaient au frigo avant ou température ambiante ?
Oui j'attends la recette de ""L'œuf mollet pané dans une petite coque croustillante""
Le résultat doit être bluffant de délicatesse… une merveille de Chef👌
😋 à suivre….
Merci pour cette recette. Vos œufs sont à température ambiante avant cuisson?
Très bien expliqué ❤
Les œufs mollets avec une belle frisée des lardons et des croûtons 😋
Le plus simple est bien souvent le plus dur.
Merci pour cette video et oui ont en veut plus!
Oui la petite coque croustillante autour
La semaine prochaine, nous attendons tous avec fébrilité, les secrets de la recette des glaçons…
Je vaux bien l'œuf dans une croute croustillante ça doit être génial. Merci Juju. 😘
Merci chef ! moi pour éplucher les œufs,’j'enlève un bout en haut et un autre petit bout en bas et je souffle à travers. du coup la membrane se décolle et la coquille part toute seule…
Merci !
L'oeuf, le plat le plus simple à faire et le plus compliqué à réussir, c'est comme Chopin, peu de notes, mais tout est dans l'interprétation. Merci Julien et à la semaine prochaine.
Ah oui le mollet pané je vote pour !!!
De l'œuf ou la poule ? …. Peu importe, les 2 finissent dans l'assiette 😊
Je veux bien des idées recettes à partir de l'œuf mollé.
Les œufs en meurette ?
A bientôt
Ah! Les poules…elles ne font pas que caqueter à longueur de journée en plein air…elles pondent des œufs 🥚🥚🥚un vrai miracle❣️❣️❣️d’autant qu’on peut les déguster de tant de façon…mollet👍comme aujourd’hui, poché, sur le plat, en omelette, à la coque, dur, etc, etc…elles peuvent même en faire des mignons poussins.
OUI! La poule🐓si elle n’existait pas…il faudrait l’inventer😉
MERCI❣️pour cette recette faites en vidéo-éclair toujours bien expliquée👍À bientôt et bon après-midi, grand Chef Juju.🥀
Bonjour et bon WE Chef Juju , je refais pas la blague de l'oeuf de coq .
Bonjour Monsieur !! Depuis tout petit, j'ai un tort, j'aime beaucoup les plats bien chauds !
Après un écalage à quelle température sont les œufs ? peut-on leur redonner
"un coup de chaleur" ??
Encore un très très grand merci pour vos recettes !!
Hervé
L'œuf c'est la plus belle conquête de l'homme !!!!
Super Juju com d'hab 😊
👍…… Avez-vous une recette des amourettes ?
Bonjour chef
Petite précision sur la qualité des œufs, pour le public non avisé, il y a des codes sur les œufs, qui commencent toujours par un chiffre entre 0 et 4, il faut préférer les 0 et les 1 pour soit avoir du bio (0) soit de l’élevage en plein air (1)
Bon app 😉
Bonjour Julien👍 comme d'habitude, bonne semaine à suivre.
Salut Juju, moi je t'avais dit le pâté croute (Que tu avais mis sur insta), même si c'est long à filmer et à réaliser…
Oui pour la recette des œufs fris !!!
Miam
A quand votre recette de bourguignon j'ai très Hâte ❤❤❤❤