Recette low FODMAP : Pizza de quinoa au bacon et champignons 🍕
Recette low FODMAP : Pizza de quinoa au bacon et champignons 🍕
Un plat low FODMAP sain et délicieux ! Vous cherchez une alternative gourmande et adaptée à votre régime low FODMAP ? Cette pizza à base de quinoa, garnie de bacon, de poivron et de champignons, est la solution idéale pour un repas sain et savoureux.
Ingrédients
60 g de quinoa
70 g de coulis de tomate
2 oeufs
2 tranches de bacon
30 g de d’emmental râpé
30 g de poivron vert
4 champignons de Paris en conserve
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
1. Mettez votre quinoa a trempé minimum 1h30 avant de commencer la recette puis rincez-le bien.
2. Préchauffez votre four à 200 °C.
3. Une fois trempé, ajoutez-y un oeuf pour le lier.
4. Etalez-le sur une feuille de papier cuisson pour faire la base de la pizza puis enfournez pour 10 minutes.
5. Pendant ce temps, coupez le bacon, le poivron et les champignons en petits morceaux.
6. Lorsque la base est sorti du four, laissez tiedir légèrement. Etalez le coulis de tomate, puis ajoutez les légumes et le bacon.
7. Déposez l’oeuf au centre de la pizza. Salez et poivrez. Mettez le fromage râpé sur les légumes.
8. Remettez au four à 200°C pour 10-11 minutes, le temps que l’oeuf soit cuit.
Essayez cette pizza savoureuse et équilibrée pour un repas qui prend soin de votre ventre tout en régalant vos papilles. 🌱
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