Recettes d’automne. Gratin de chou-fleur. #comfortfood #haïku #poetrylovers #recettefacile

Blanc nuageux,
Fromage fond sous le crépuscule,
Confort doré.

Ingrédients :
1 chou-fleur 🥦
200 ml de crème 🥛
150 g de fromage râpé 🧀 (Gruyère ou Comté)
2 gousses d’ail 🧄
Sel 🧂, poivre 🧂, muscade 🌰
Chapelure 🍞
Beurre 🧈

Recette :
Préchauffage : Préchauffez le four à 200°C.
Préparation du chou-fleur : Séparez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire à la vapeur jusqu’à tendreté.
Préparation du plat à gratin : Frottez un plat à gratin avec l’ail et beurrez-le.
Assemblage : Disposez le chou-fleur dans le plat. Mélangez la crème avec le sel, le poivre et la muscade, puis versez sur le chou-fleur. Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure. Parsemez de noisettes de beurre.
Cuisson : Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.
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Bonnes Pratiques pour une Cuisine Saine et Respectueuse de la Nature :
Choisissez des ingrédients de saison : Favorisez les produits locaux et de saison pour réduire l’empreinte carbone.
Privilégiez les produits entiers : Optez pour des ingrédients non transformés pour une alimentation plus saine.
Réduisez le gaspillage alimentaire : Utilisez les restes de manière créative et compostez les déchets organiques.
Utilisez des ustensiles durables : Préférez les contenants réutilisables et évitez les produits jetables.
Économisez l’énergie : Utilisez des méthodes de cuisson économes en énergie et éteignez les appareils lorsqu’ils ne sont pas utilisés.

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