Du BACON SANS COCHON ?! Meilleur que le vrai ! 😇 #vegan

👇Pépites de tofu umami👇(façon bacon)

Abonne-toi à @le.renard.et.les.raisins pour d’autres recettes super faciles !

Merci à @sweetgreensvegan pour cette recette ✨

1 blog de tofu ferme de 500g
80ml de sauce soja réduite en sel (tamari pour une version sans gluten)
2 cac de fumée liquide
1 cac de vinaigre de cidre sans lait
2 cac de concentré de tomates (facultatif)
2 cac de sirop d’agave ou d’érable
1 cas de levure maltée (ou nutritionnelle)
1 cac bombée d’ail en poudre
1 cac bombée d’oignon en poudre
1/2 cac de paprika fumé
60ml de jus de betterave ou d’eau
Huile de cuisson

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le tofu en très fines tranches (si elles se cassent, c’est normal). Mélanger tous les ingrédients de la sauce et y ajouter 1 cas d’huile.
Dans une pochette alimentaire, mettre les tranches de tofu avec la sauce et bien malaxer pour casser les tranches en morceaux de différentes tailles.
Placer sur une plaque allant au four huilée ou un grand plat à four de façon à ce que le tofu ne soit que sur 1 seule couche. Verser un filet d’huile de cuisson supplémentaire.
Enfourner pour 40 min à 180°C en mélangeant une fois à 20 min, puis à 35 min.
Vous pouvez ajouter 5 min de cuisson supplémentaires au 200°C si vous souhaitiez un résultat encore plus grillé.
Laisser complètement refroidir avant d’utiliser.
Ça se conserve dans une boîte hermétique 5 jours au réfrigérateur 🙂

[ recette facile rapide sans gluten vegan bacon tofu idée repas dîner végétarien sans viande sans lactose protéine ]

source