🌞 CRÊPES BLÉ NOIR (OU GALETTE DE SARRASIN) 🌞
Une recette facile avec peu d’ingrédients : les crêpes blé noir ! Ou galette de sarrasin, c’est comme on veut. Vous pouvez les manger sucrées ou salées. N’oublie pas de t’abonner, c’est gratuit ➡ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d’info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette des crêpes de sarrasin :
🌞 1 crêpière :
INGRÉDIENTS POUR TRENTAINE DE CRÊPES BLÉ NOIR :
• 500 g de farine de blé noir (ou sarrasin)
• 1 cuillère à soupe de farine de froment
• 1 oeuf
• 1/2 L de lait demi-écrémé
• 75 cl d’eau
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21 Comments
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Est ce que il y a de la matière grasse dans votre pâte à crêpes 🥞 merci , et merci pour la recette .
Oh la vs parler vite
D'abord ce ne sont pas des crêpes de blé noir ou des galettes car les deux sont différentes. Dans la basse Bretagne on parle de crêpes de blé noir, en haute Bretagne de galettes, la crêpe étant bien plus fine. Ensuite, la recette originelle ne contient que de l'eau, du blé noir et du sel, rien d'autre (pour 500gr de blé noir, 1 L d'eau). Si on le veut, il est possible d'ajouter un œuf par 500 gr de farine de blé noir, cela rend la crêpe plus facile à manipuler. Tout le reste ne correspond qu'à des variantes qui altèrent le goût du blé noir. Si vous faites les crêpes à la poêle, il est recommandé de mettre l'œuf et d'allonger un peu la pâte avec de l'eau.
Bonjour. Pour combien de personnes ou combien de galettes ? Merci
Bonjour. Moi perso je met de l'eau à la place du lait et c'est aussi bon
Bonjour Christelle. L'absence de sel est voulue ? Merci et bonne journée.
ALORS OUI CE SONT DES CREPES AU SARRASIN MAIS PAS GALETTE BRETONNE CAR YA PAS DE LAIT DANS LES GALETTE BRETONNE
Merci ! Mais désolée la musique est épuisante.
La même qu’en Normandie mais pas d’huile que du beurre 😂
Mrc bcp g pu faire d crêpe à ma mère😂
Bon par contre a la fin ça se vois que c'est pas les memes crepes, jamais vous aurez cette porosité avec cette recette
merci 🥰🥰🥰🥰
On met jamais de lait dans la pâte à galette. Juste de l'eau oeuf une pincée de sel. Graisser au sindoux sur un biling. Voilà la vraie recette de galette bretonne que je tiens de ma mère bretonne depuis 6 générations
bonjour christelle pour le feu gaz faut il mettre petit moyen ou fort hier mon anniversaire pas de crepe rater
🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯😂🤯🤯🤯🤯 MA DOUE BENNIGET!!!! QUELLE FOLIE DU LAIT ET DE L HUILE DANS DES GALETTES!!!!!!
Bjr quel est le dosage du lait svp ?
Vous êtes sûre qu'il y est 500 g de farine ?
On dit crêpes
Galette Svp
CREPES BLE NOIIIR