Socca niçoise agrémentée 🌞 #socca #recettefacile #recettes #recettevegetarienne #recettesansgluten

Socca niçoise agrémentée⁠ 🫓⁠
⁠
Une recette simple, sans gluten et ultra savoureuse 😋⁠ À déguster seul.e ou à partager ! 🧡⁠
⁠Elle est super simple à préparer !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

* 125g de farine de pois chiches
* 25cl d’eau
* 3 c. à s. d’huile d’olive
* 1 c. à c. de sel
* Un peu de poivre

Préparation :
Dans un saladier, versez l’eau et ajoutez la farine de pois chiches progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Préchauffez votre four au maximum (environ 250°C) pendant 10 minutes.
Huilez généreusement votre plaque ou plat à four, puis enfournez-le à vide pendant 5 minutes.

Sortez la plaque du four, versez la préparation et étalez-la de manière homogène.

Enfournez immédiatement dans la partie haute du four.
Après 2 minutes de cuisson, passez en mode gril et laissez cuire entre 5 à 7 minutes jusqu’à obtenir une croûte bien dorée.

Sortez du four, laissez refroidir un peu et dégustez !

Nos suggestions de garnitures :
Pour agrémenter votre socca, on adore ajouter des poivrons grillés, des oignons rouges, de la feta et du basilic frais !
Mais vous pouvez varier selon vos envies et les saisons : tomates cerises sautées à l’ail, cœurs d’artichauts marinés, tomates séchées ou pesto, champignons sautés avec du romarin…

Astuce :
Avec un verre de kombucha bien frais pour un combo parfait ! 

N’hésitez pas à nous partager votre version et bon appétit ! 🍽️⁠
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📸@studiocerise_photopro⁠
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