RECETTES D’AUTOMNE | Réconfortantes, Vegan
🍁 Mes recettes automnales & réconfortantes du moment : Chia façon Banoffee, Curry Gourmand, Hachis Parmentier, Carrot Cake, Nutty Latte
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RECETTES D’AUTOMNE | Réconfortantes, Vegan
CURRY GOURMAND (2-3 pers) :
Tofu :
500g de Tofu Ferme (Celui des magasins Asiatiques)
2 càs d’Huile d’Olive
3 càs de Fécule de Maïs ou Pomme de Terre
Sel
Sauce :
3 càs de Margarine
2 Carottes
1 gros Oignon
1 Gousse d’Ail
2.5 càs de Curry en poudre doux
90g de Concentré de Tomates
600ml de Lait de Coco en boîte
Jus d’1/2 Citron
Sel & Poivre
BANOFFEE CHIA PUDDING (2 pers) :
Base :
1/2 scoop Protéine saveur Caramel (Code promo Sync plus bas) ou remplacer par 2 càs de Sirop saveur Caramel.
250ml de Lait Végétal
40g de Graines de Chia
👉🏼 Mélanger à nouveau au bout de 30 min. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 3h, 1 nuit c’est mieux !
Caramel :
50g de Dattes (dénoyautées)
4 càs de Beurre de Cacahuète
4 càs Lait Végétal
1 càs Sirop saveur Caramel (ou 1/2 càc d’Extrait Vanille)
1 pincée Sel
Autres :
Granola
Skyr Végétal
Chocolat Noir râpé
HACHIS PARMENTIER (4 à 6 pers):
Farce :
2 Carottes
1/2 Oignon
250g de Champignons
450g de Haché Végétal
400g de Sauce Tomate
1 càs d’Herbes de Provence
2 càs de Persil Haché
Huile d’Olive
Sel & Poivre
Purée :
1kg de Pommes de Terre
Environ 10cl de Crème Végétale
Pincée de Muscade
Sel & Poivre
Autres :
Râpé Végétal
Persil
👉🏼 Gratiner au four (position Grill) 10 à 15 min ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré
LE MEILLEUR CARROT CAKE (8 pers) :
Mélange sec :
300g de Farine
1 sachet de Levure Chimique
1/2 càc de chaque : Anis Vert, Cannelle, Coriandre (ou 1.5 càc de Mélange 4 Épices)1 pincée de Sel
Mélange humide :
200g de Compote ou Banane Écrasée
200g de Sucre Blanc
180g de Cassonnade
200ml de Lait de Soja
100 ml d’Huile de Coco ou Neutre
1 càc d’Extrait Vanille
1/2 càc de chaque épice : Cannelle, Coriandre, Anis Vert (ou utiliser 1.5 càc de 4 épices)
À incorporer à la fin :
370g de Carottes Râpées
100g de Noix hachées (j’ai utilisé un mélange noix & pistaches)
50g de Raisins Secs (optionnel)
👉🏼 Four chaleur tournante à 170° 40-50 min (moi je l’ai laissé un peu plus de 40 pour qu’il soit bien moelleux, la lame du couteau ne doit pas ressortir complètement propre lorsqu’on le pique)
Glaçage :
1 paquet de Cream Cheese Vegan (150g)
70 à 100g de Sucre Glace
1 càc d’Extrait vanille
1 càs Jus Citron
NUTTY LATTE (1 pers) :
Ingrédients à chauffer :
180ml de Lait de Soja non Sucré (j’utilise l’Alpro)
1 càs de Beurre Cacahuète bien lisse ( j’utilise le Jean Hervé)
2 càc de Sirop Caramel (je te recommande fortement le Monin Barista)
2 Shots d’Espresso ou 1/3 tasse de Café fort
Pointe de Cannelle
👉🏼 Placer tous les ingrédients à chauffer dans un mousseur à lait ou dans une casserole en fouettant en permanence. Verser sur le café et décorer avec une pointe de cannelle.
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CODES PROMO 🎁
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Pourquoi devenir Vegan? :
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Music by Carter Vail – Tigers on Trains –
Music by Kissmykas – Chillbitz –
Music by Chief Takinawa – Caffe Latte –
Music by Blue Sirens – PETs –
Music by Grace Chiang – sunbathing in the dark –
Music by ninjoi. – Outro –
source
35 Comments
Coucou super les recettes mais il n’y a plus rien
En barre d’infos 😢
Tes recettes sont juste trop top. Le hachis Parmentier est absoluement génial. Je m'y mets pour mardi prochain. Tarot chez moi.
Como le hiciste para irte q Francia y encontrar trabajo
yummy
Je suis intriguée, u n'es plus hclf? 🤔
Pas fan du carrot cake, j'ai juste réduit le sucre et utilisé des bananes et il a mal cuit, il est tout pâteux 🥲 première fois que je rate une de tes recettes, je suis trop triste
Merci beaucoup pour ces belles recettes 😍😍
Le hachis parmentier c'est a version française du pâtés chinois mais en un peu moins bon quand même 😉
Le cake est vraiment top !
J'ai pris en compte les commentaires concernant la quantite de sucre ,j'ai mis 200 gr et c'etait parfait .
Bonjour Lloyd, J'ai acheté ton e-book et j'ai testé Nouilles sautées et légumes. Tout a fait exquis! J'aimerais savoir quel type de moule est utilisé pour le carrot cake (8 personnes). Il semble plus grand qu'un moule a pain. Est-ce un moule a bûche de Noel? Merci!
Hello, merci pour la recette du hachis parmentier elle est délicieuse ! Je prépare mon post partum et je sens qu'on va se régaler 👌
bonsoir je cherche un blender lame en S … je ne trouve pas ! peux tu me conseiller 🙏🙏🙏
DSL pas vue le truc, "recettes d'automne", pas vu que c'était un chan vegan.
tu mets combien de gramme de beurre? et quel crème? entière ou pas?
Bonjour Lloyd, excellente recette, vraiment très moelleux et les noix et raisins rajoutent vraiment une touche croquante et gourmande. J ai respecté les doses de sucre mais je la referais sans nul doute avec moins de sucre. Merci beaucoup pour tes partages
Coucou Lloyd. Oh comme je suis ravie de cette vidéo, j'ai pour une fois les 3/4 des ingrédients à la maison. Je vais aller chercher du tofu et je pense que demain soir, je ferai le curry. Ça me donne faim ! Je te partagerai le résultat sur Insta 🌱. Merci de nous régaler ! Tes vidéos sont toujours aussi qualitatives, c'est super agréable ! 😊
Excuse-moi mais vous faite boucoup de sucre sur le gâteau 🍰🍰
❤
coucou, d'où vient ton plat à gratin blanc à 5 minutes 10 sur la vidéo ?
"le sucre c'est un poison" on vous demande pas de manger du carrot cake tous les jours, juste de se faire plaisir de temps en temps, faut péter un coup aussi
Mais quel plaisir de te revoir par ici j'adore tes recettes
Le curry a l'air tellement gourmand !!
J'ai faim !
Superbe! Merci pour paratager tes recettes🎉
Oh la laaaaaa encore une fois tu me donnes trop envie de tout tester surtout ce caramel qui a l'air 🤤 Bon va falloir que je rachète le caramel chez Sync moi 😅 mdrrrrrr
MERCI!
Merci pour les belles recettes appréciable.
Miam miam😋 ça a l’air vraiment délicieux merci 😗
tes recettes marchent toujours quand je cusine, merci à toi
Une video qui donne envie 🤩😋 Parcontre je suis triste je ne sais pas prendre ton ebook…. Dommage qu'on ne peut pas payer avec PayPal..😢
Comme toujours de belles recettes qui donnent envie. Merci ❤
Je teste ça ce week-end ça donne trop envie !
J'adore le carrot cake à l'air incroyable !!
Ou est ce que tu achète tes mugs, j'en cherche des sympa mais je trouve rien de fou ?
👍😋🥰🥰👏