Recette : Hamburger végétarien facile

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Hamburger végétarien facile

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 20 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :

4 Petits pains ronds au blé complet
150 g Roquette
12 Tomates cerises
0,5 Oignon
1 Oignon rouge
250 g Maïs en boîte
150 g Pois chiches en boîte
250 g Tofu
1 Bouquet d’herbes mélangées(coriandre, persil, menthe)
0,5 Petit piment rouge
100 g Tzatiki
1 Oeuf
2 cuil. à soupe Moutarde parfumée
2 cuil. à soupe Huile
1 pincée Cumin
Sel
Poivre

Etape 1 : Egouttez le maïs et les pois chiches, rincez à l’eau fraîche et mixez-les.

Ajoutez l’oignon et le piment émincés, le cumin, la moutarde, l’œuf et les herbes.

Etape 2 : Mixez grossièrement avec le tofu égoutté. Salez, poivrez.

Confectionnez des steaks à l’aide d’un emporte-pièce. Faites chauffer les pains au four.

Etape 3 : Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites griller les steaks 3 min de chaque côté.

Emincez l’oignon rouge et les tomates. Coupez les pains en 2.

Etape 4 : Tartinez-les de tzatiki mélangé avec un peu de moutarde.

Garnissez les autres moitiés de roquette, d’oignons et tomates.

Etape 5 : Dressez les steaks végétariens et servez aussitôt.

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