Recette du taboulé (végétarien) | Cuisine du monde
Je suis un grand fan de la cuisine libanaise, je voulais absolument vous partager ma recette du taboulé car c’est un classique été comme hivers! SUPER simple et rapide à réaliser!
Je tiens à préciser que ma recette est une variante de la vrai recette du taboulé libanais, qui pour moi est intouchable. J’ai trop de respect pour la culture culinaire Libanaise pour prétendre reproduire dans mon assiette un met aussi sacré.
→ LISTE DES INGREDIENTS:
– une bonne tasse de Boulghour moyen
-1 bouquet de persil haché très finement
– 4/5 feuilles de menth hachées finement
– 2 tomates coupées en dés
– le quart d’un poivron rouge coupé en petit dés
– un demi oignon émincé le plus finement possible
– le jus d’un demi citron
– sel, poivre, huile d’olive
(les quantités sont basées sur 2 personnes)
La recette sur mon site :
#recette #taboulé #couscous
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