Recette de Pain de Mie à la Farine de Riz/ Sans Gluten/ Moelleux
Comment faire le Pain de Mie sans Gluten?
Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette des Pain de mie à la farine de riz. C’est-à-dire, c’est sans gluten. Le pain à la farine de riz, c’est à la mode au Japon en ce moment. Est-ce que vous vous intéressez à ce genre de pain?
J’espère que ça vous plaira. Bonne dimanche à vous♡
Ingrédients ( un moule de 12 x 12 x 12)
– 280g de farine de riz (Mizuho Tikara)
– 25g de sucre brun
– 6g de sel
– 6g de levure boulangère déshydratée
– 230g d’eau tiède
– 18g d’huile de riz
米粉で作るふわふわ食パン（12センチ角の型 1個分 ）
– 米粉（ミズホチカラ） 280g
– きび砂糖 25g
– 塩 6g
– セミドライイースト 6g
– ぬるま湯 230g
– 米油 18g
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Etapes:
0:00 Introduction
0:22 Préparer la pâte à pain
1:56 Mélanger la pâte
4:25 Verser la pâte dans le moule
4:42 Faire fermenter la pâte
5:22 Faire cuire la pâte
5:39 Laisser reposer le pain
6:37 Couper le pain
7:03 Miam miam
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Je m’appelle Mayo, je suis japonaise. J’aime faire des gâteaux, du pain et faire la cuisine! Je suis en train d’apprendre le français, donc si vous ne comprenez pas mon français, n’hésitez pas à me le dire♡ Merci!
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Mon moule à pain que j’utilise dans cette vidéo :
Un moule à pain d’environ la même taille：
Un moule à pain d’environ la même taille：
Gros bisous ♡
#cuisinemayotokyo #paindemie #sansgluten
source
![Ouverture de la Chasse au Pigeon ! Des Oiseaux Partout ! [Chasser-Cuisiner-Manger]](https://i2.wp.com/res.cloudinary.com/glide/image/fetch/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FyndQgG1NwmY%2Fmaxresdefault.jpg?w=823&resize=823,500&ssl=1 "Ouverture de la Chasse au Pigeon ! Des Oiseaux Partout ! [Chasser-Cuisiner-Manger]")
27 Comments
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Coucou! J’espère que vous allez bien!! Je vous présente une recette de pain de mie sans gluten!😊 C’est à la farine de riz! Je ne sais pas si vous pouvez obtenir la farine de riz pour le pain dans vos pays mais j’espère que cette vidéo vous plaira! Bon dimanche à vous tous❤️
Bonjour, je souhaite essayer ce pain je n'ai que de la levure fraîche j'en mets le double ?
J'ai bien respecté la recette mais ça n'a rien avoir avec la vidéo🥺 pourtant j'ai l'habitude de cuisiner et fr du pain je voulais quelque chose de rapide pour le petit déjeuner et bien là 😭
Merci pour la recette ! 🥰
Bounjour Mayo…hoy lo haré…después .le cuento…Abrazos.Saludos.Namasté.
Mercí Tokio.Saludos.Namasté.
Merci pour la recette je vais la tester
Wouahou! Magnifique!! 😍
On va essayer ça. On fait déjà notre pain farine riz/quinoa, on a déjà essayé le pain de mie mais résultat non concluant. Là il a l’air incroyablement délicieux
Merci 🙏🏻
Bonjour,
Je viens de tomber par hasard sur votre chaîne merci 🙏 beaucoup je vais le réaliser car mon époux est intolérant au gluten si vous avez d’autres recettes n’hésitez pas à nous faire partager
Bonjour,
Merci beau oup de votre recette, je me demandais si ça marchait aussi avec du riz.complet?
Merci par avance!
Merci on peut faire sa propre farine de riz
Bonjour à vous,
Je viens de voir votre vidéo, ayant une intolérance au gluten, je vais tester votre recette, grace à vous , vais je redevenir gourmand des petit déjeuner avec tartine de pain de mie Mmmmmmmm!!!!!! ? …….. Merci d'avance🥂
Merci pour cette recette. Je n’arrive pas à faire du pain sans gluten 😥
Je vais essayer ta recette, mais dis-moi, je n’ai pas le moule que tu as montré
Est-ce qu’un moule à cake rectangulaire peut faire l’affaire ?
Mais j’ai vu qu’il y a un couvercle…comment faire ?
Peux-tu me répondre SVP ?
MERCI 😘
je l'ai essayé mais quand j'ai ouvert le moule j'ai eu un grand creux au milieu je ne sais pas pourquoi ?
Merci ❤
Bonjour j'ai tester la pâte n'a pas monter. Peut on se passer du sucre? Ou mettre autre chose à la place
Merci
Incroyable!! On dirait vraiment du pain de mie!! D'habitude le pain à la farine de riz est très friable, mais je vais essayer cette recette!!
Miamm
Merci pour cette recette de pain à la farine de riz. Je cherche un moule avec couvercle comme vous, le problème c'est qu'il y a des trous d'aération au fond des moules comme ceux-ci et avec cette pâte à pain si fluide, je pense que cela ne peut pas fonctionner. Pouvez vous me donner un conseil ou m'aider à trouver une solution, d'avance merci, et bravo pour cette recette qui va m'être très utile compte tenu de mes allergies.
Je ne trouve pas la quantité de farine de riz
Merci, ca marche aussi avec huile normal?
Merci, très belle recette, je me réjouis de la tester.
Bonjour Mayo
Merci pour la recette, j’ai essayé c’est pas mal mais j’ai pas eu le même résultat que sur la vidéo. Ça ressemblait plus à un cake. La mie était plutôt compact et humide. Je sais pas pourquoi 🤔
Bonjour, est ce de la farine de riz gluante? ou farine de riz normal? avez vous déjà essayer sans le moule? à la Réunion je vais devoir redoubler d'effort pour en trouver un.. j'ai un moule à cake ferait-il l'affaire? merci en tout cas, ce pain a l'air extra ! #intoléranceaugluten
Merci pour ta recette je vais tester.
Salut et merci pour le partage de la recette ! il faut absolument que j'essaie. As-tu une recette de pain au sarrasin aussi sans gluten ?
Bonjour Mayo,
Je ne suis pas parvenue à réaliser la recette.
Vous utilisez quel type de farine de riz SVP ? T 45 ? 55 ?
Demi-complète ?….
Car cela change énormément la teneur en eau niveau absorption ….
J'ai utilisé de la farine de riz complet…
Je pense que vous avez utilisé de la blanche 100% 😉 ?
Aussi, avec un robot je ne parviens pas à obtenir un mélange un peu mousseux bien que j'ai pris le fouet à blanc en neige, vitesse 1 ou 2 ? Car ça peut aller jusqu'à vit 5 ou 6 ?
Merci de votre aide.
Bonne journée