ONIGIRI 🍙4 recettes (super faciles et rapide !)

Comment préparer un onigiri (le sandwich japonais) ? C’est super simple et c’est un plat incontournable au Japon !

Ustensiles et ingrédients utiles disponibles sur la boutique Satsuki.fr :
– Riz :
– Algues nori :
– Furikake :
– Katsuobushi :
– Sauce soja :
– Prune umeboshi :
– Graines de sésame :
– Moule à onigiri :

Pour former les onigiri :
1. Mouillez vos mains pour éviter que le riz ne colle à vos doigts (vous pouvez utiliser du film plastique alimentaire si vous le souhaitez).
2. Prenez une pincée de sel et frottez vos mains avec.
3. Prenez une bonne poignée de riz, mettez vos mains en forme de “montagne” et façonnez l’onigiri en forme de triangle sans changer la position de vos mains (seule la boule de riz tourne).
4. Si vous avez du mal à les former à la main, il existe des moules en plastique qui facilitent grandement le façonnage.

Onigiri nature :
Formez un onigiri et mettez une feuille d’algue nori autour.

Onigiri à la prune :
Façonnez un onigiri, faites un petit trou au milieu puis incorporez la prune umeboshi dans le trou. Vous pouvez ajouter une algue nori autour si vous le souhaitez.

Onigiri à la bonite (katsuobushi) :
Mélangez les copeaux de bonite avec de la sauce soja jusqu’à obtenir un mélange homogène. Façonnez partiellement un onigiri, puis faites un petit trou au centre. Prenez un peu de mélange bonite/sauce soja et mettez-le à l’intérieur de l’onigiri. Finissez de façonner en prenant soin de fermer le trou pour que la garniture soit au centre de l’onigiri. Vous pouvez ajouter de l’algue nori si vous le souhaitez.

Onigiri au furikake :
Mélangez au préalable un peu de furikake avec votre riz puis formez votre onigiri.

Autres recettes :
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