Je teste des recettes médiévales étranges
Aujourd’hui je cuisine plusieurs recettes insolites du Moyen Âge! Au menu: l’ambroisie et le claret, des boissons intriguantes, des boulettes de viande avec une sauce aux mûres, un potage de cerises, une salade de citrons et encore plus de découvertes! Est-ce que les recettes médiévales sont encore bonnes de nos jours? C’est ce qu’on va voir!
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39 Comments
🍋TES CITRONS et ORANGES DOIVENT ETRE CONFITS 🍋🍊Dans des boucaux !
ENTIER avec du SUCRE + EAU durant 1 mois … AVANT DE LES TRANCHER
Pas le bon type de citron.
Devrait tester des recettes nouvelle france 1650-1750
Alors à la base l'ambroisie viens des religions polythéistes de l'antiquité et c'était la nourriture des dieux, pas une boisson 😂
On réclame une dégustation au Dragon Rouge à Jarry @gurky
12 boulettes du foldingo à 1 pièce d'argent unité alors que ça à couté 6 pièces d'or 😫🤦🤦 pas le sens du commerce le foldingo
Cette vidéo me donne des idées… Peut-être explorer la nourriture de d'autres époques dans vos prochaines vidéo. Comment est-ce que les gens mangeaient par exemple en Grèce antique ou en Égypte ancienne? Dans l'Angleterre au temps de la reine Elisabeth ou en Autriche dans le temps de Mozart? C'est génial que vous ayez réussi à trouver ces recettes. Félicitations et bonne continuation!
il y avait deja des citrons?
Bonjour le sucre ! à très haute dose dans toutes les recettes ! Ils devaient mourir tous diabétique . Mais à l'époque , il n'y avait pas de prévention… finalement , de nos jours , c'est la malbouffe sucrée et je vois que ça existait depuis longtemps … c'est un retour aux sources … lol !
En fait ça se voit qu’il mélangeait la viande avec tout ce qu’il y avait dans la récolte pour changer le goût de faisan de la viande .meme si l’aliment avec la viande n’avait rien à y faire avec et cela coïncide avec les récoltes qu’on pouvait trouver .le sucre était beaucoup cultivé ainsi que les fruits .et c’est normal qu’on trouve que très peu de sel parce qu’à l’époque c’était une denrée rare qui servait plutôt comme moyen de paiement d’où le terme de salaire
17:56 "J'ai toujours été passionné par le moyen âge"… alors que la plupart des recettes datent plutôt de la renaissance et pour une petite partie de la population. M'enfin chouette vidéo !
le mec il te parles de ikea et de ses boulettes de viandes qui est de la cuisine française au final. Tu as pas honte et si peu de culture pour comparer ça à du ikea ?
Message au monteur: slack sur l'effet de gramophone qui manque de jus…. une fois c'est drôle mais 53 fois par vidéo on dirais vraiment que t'as hâte a la prochaine fois que tu peux le plugger… a fin ca me tappait sur les nerfs! c'est plate par exemple parceque le contenus des video est toujours ben le fun! cheers
Gurky en tunique me fait penser à Link dans la franchise Zelda de Nintendo. On se croirait dans un cours d'histoire. Super bonne vidéo. Ça mériterait une partie 2.
Il faut faire un deuxième épisode !
on veut plus de karl il est tro mimi <33
Je pense que certaines recette sont fausses surtout pour les citron d'Italie qui se retrouve en Angleterre
Avant il y'a pas de train ni de voiture ou d'avion c'etais le bateau ou les chevaux si les citrons arrivais en Angleterre il devais être fatigué et pas bon c'est juste la dessus que j'ai un doute sinon bonne vidéo
Bonjour gurky j aimerais savoir ou tu t ai procure le livre de recette merci et continue c est super video je les adore et tes jeux de mots aussi lache pas
18eme siècle c est plus du tout le moyen age
Qu'est-ce qu'on se marre bien!
Pour les miettes de pain blanc, elles servaient de liant comme la fécule pour nous aujourd'hui. Ta recette n'est pas assez cuite et surtout touillée.
Merci pour cette bonne humeur.
Mais… T'as pas pelé les citrons!?!? Tu les as zestés. Faut peler au couteau, en essayant de couper au plus près de la chaire pour enlever la peau blanche amere.
Le pierre pense 😂😂😂😅
C'est plus une vidéo historique c'est une vidéo LÉGENDAIRE mon pote Gurky un GRAND merci pour cette vidéo que j'aivai regarder en perpétuelle !
Se faire traiter de gueux par un maudit québecois !!!! 😡😡😡😡 🤣
je tester la salade aux citron malade j aime
Plus de la moitié des recettes ne dates même pas du moyen-âge. Le Moyen-âge commence en 476 à la chute de l'empire Romain et ce fini en 1492 par la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb. Tes recettes sont datées de la Renaissance et du début de l'ère moderne.
Ouais c'est un truc de dingue ça te va super bien je regarde pas mal de films de cette époque et franchement tu as la tête de l'époque ton couvre-chef va idéalement bien
Elle est où ta femme y es plus avec c dommage elle étai marrante et très naturel
les citron italien utilisé pour la salade de citron sont des citrons d'Amalfi il sont déjà moins acide de base et peuvent se consommé comme des oranges je conseille de refaire la recette avec cela
Cela me rappelle plus des variété d'hydromel tes recette de boissons avec le vin, le miel et les épices
Très intéressante la recette d'ambroisie ! J'essayerais bien en faisant cuire le vin, pour en chasser tout l'alcool. C'est le seul point noir pour moi, mais y a peut-être moyen d'y goûter quand-même ! En plus, faire cuire le vin blanc devrait rendre la boisson bien sucrée, si ça fonctionne comme pour la cuisine XD
La sauce aux mûres c'est intéressant, les mûres ça pousse partout et ça peut donner des résultats intéressants .
J'y penserais la prochaine fois que j'en ramasserais .
Sa te va bien trop bien t’a vidéo ☺️😁
L'ambroisie doit reposer quelques jours
Gurky, tu as le look et l'accent parfait pour cette video, je me serais presque cru dans le film "Les Visiteurs IV"
A l epoque le sel etait pas tres accessible c est pour ca ^^ c etait qque chose qui etait luxueux reservé à l elite
Tu n'aurais pas dû mettre de sucre dans le potage aux cerises, quand j'ai vu la dose de sucre s'écouler, j'ai sentis la bourde !
Et je pense que le pain doit être mis en plus gros morceaux.
De ce fait, ce serait moins épais, et tu mangerais des morceaux de pains imbibés.
Super vidéo !
Après pour les boulettes aux raisins ils faut voir d'ou elles viennent aussi, les anglais sont ravagés avec la nourriture c'est inhumain ce qu'ils se préparent rien que dès le matin.
Du sucre au moyen-âge ?
teste la bouffe de la legion romaine…
du ble
du lard
du fromage
bouillis ensemble pour sauver du temps.