Hachis parmentier végétarien facile | #shorts #recette #cuisine #tutorial
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Hachis parmentier végétarien facile
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 40 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
800 g Pommes de terre
400 g Champignons
de Paris
1 Petit brocoli
250 g Carottes
1 Oignon jaune
4 gousses Ail
100 g Beurre
150 g Crème fraîche épaisse
1 Botte de persil
Sel
Poivre
Etape 1 : Épluchez et hachez l’oignon,les carottes et l’ail. Épluchez les pommes de terre.
Coupez en morceaux les pommes de terre et le brocoli.
Etape 2 : Lavez et émincez les champignons et le persil.
Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée.
Etape 3 : Portez à ébullition, puis laissez cuire 20 minutes.
Faites revenir dans une poêle l’oignon, l’ail, les carottes, le brocoli, les champignons et le persil avec 50 g de beurre, du sel et du poivre pendant 10 minutes.
Etape 4 : Égouttez les pommes de terre puis écrasez-les à la fourchette avec le restant de beurre, la crème, du sel et du poivre.
Répartissez le mélange de légumes dans le fond d’un plat à gratin puis recouvrez de l’écrasé de pommes de terre.
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