Galettes de feuilles de riz #recettes #recettefacile #recette #sansgluten

Bonjour à tous ! 👋 Moi c’est Carole, blogueuse spécialisée dans l’alimentation sans gluten ! Vous trouverez toutes mes délicieuses recettes 🍲 sur mon site web 🌐

N’oubliez pas de vous abonner 💌 pour ne rien manquer! 🌟

Ingrédients :

Pour 2 personnes ( 1 galette par personne)

– 1 Chou chinois
– Du Gingembre frais
-4 champignons bruns
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon
– Huile d’olive
– Sauce soja (j’ai utilisé du tamari, c’est de la sauce soja sans gluten)
– 2 Feuilles de riz (par personne)
– Un œuf battu
– Huile pimentée (facultatif)
– Un peu de cébette et de coriandre

Étapes de préparation

1. Coupez tous vos légumes.
2. Faites revenir le chou chinois coupé, le gingembre, l’ail et l’oignon émincé dans une poêle avec de l’huile d’olive.
3. Déglacez le tout avec de la sauce soja lorsque les légumes adhèrent à la poêle.
4. Faites revenir environ 3 minutes et réservez le tout dans un saladier.
5. Placez une première feuille de riz dans une poêle avec un peu d’huile.
6. Ajoutez votre poêlée dessus, puis l’œuf battu.
7. Recouvrez le tout avec une deuxième feuille de riz et retournez immédiatement la galette.
8. Une fois bien dorée sur chaque côté, coupez votre galette en parts.
9. Pour servir, je recommande une huile pimentée infusée à l’ail et au sésame, un peu de cébette et de la coriandre.

Servez cela en entrée avec une bonne salade, c’est un délice ! Si vous voulez en faire un repas, je recommande deux galettes par adulte.

source