Recette : blanquette de veau traditionnelle et facile
La recette de blanquette de veau traditionnelle, très facile à préparer. Fondante, onctueuse, délicieuse, tout simplement !
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© Marmiton 2012 Présentation : Claire Debruille Images : Sophia Lavenant
La cuisine Marmiton est équipée par Electrolux et Cookut.
Retrouvez la recette sur Marmiton :
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25 Comments
Vous ecumez pas???
très bon, mais ma sauce était très liquide. Pourtant j'ai bien mis la farine au début…et la crème à la fin… Des conseils ?
Sûrement mis trop d'eau ?
Ça m'a l'air délicieux cette recette de blanquette de veau
je lai fait hier et c'était bon !
Non non et non la blanquette c'est pas ça
C'est pas une blanquette, c'est de la merde ça ! xD
Bonjour Chef voici ma recette de blanquette de veau https://youtu.be/KayJJpHmN0U
MDR
Recette du jour à base de torture 😥 https://youtu.be/Z5csZi7n1x0
Le vin blanc c'est avant l'eau maman ….
Visual care products
La meuf fait n importe quoi!!
Elle met les carottes avec mes champi, pas de poireaux ni céleri…
Cette recette est vraiment à eviter
Merci
On ne fait jamais revenir du veau pour une blanquette 😋
non,non non la viande de blanquette n'est jamais sautée.Si j'avais fait ça à mon examen j'aurai été recalée
C'est clair, vous n'avez jamais mangé de véritable blanquette. Mais votre recette de veau est appétissante.
Recette pas super même si la cuisinière est très sympa. Les champignons doivent être cuits a part dans un peu d'eau citronnée + beurre 15 mn a feu doux et rajoutés a la fin. Et il faut faire un roux avec farine beurre et bouillon sinon ce n'est pas crémeux et ensuite seulement mettre le mélange jaune d'œuf crème. Bah ça doit être bon mais ce n'est pas une blanquette
peut ton ajouter des pomme de terre ^^ ?
She's hot 🙂
recette parfaite… j,ai juste oublié le citron mais on c,est régalé !!!
il faut juste respecter la recette
et le celeri branche il est ou ?
ON NE FAIT PAS REVENIR LA VIANDE DANS LA BLANQUETTE .AAHHHHHHHHHHHHHH SACRILEGE.
Pour ma blanquette, je fais tout d'abord blanchir la viande pendant 1 minute dans de l'eau bouillante. Ensuite je la passe sous l'eau froide. Pour moi la viande doit rester blanche. Ce doit être une variante votre technique.
Moi je n'ai pas de plat comme dans la recette…je n'ai qu'un gros faitou…mais est ce que la cuisson dure 2h également??
@ soleille83: effectivement une blanquette doit rester blanche mais les morceau doivent quand même être saisie, sinon cela s'apparente à une bouchée à la reine!
En tout cas bravo à marmiton blanquette sympathique, manque juste peut-être de liaison visuellement parlant…