Recette Gâteau chocolat-coco sans gluten, sans lactose et sans beurre – 750g
Un gâteau au chocolat gourmand, sans lactose et sans gluten, idéal pour les intolérants alimentaires. Un gâteau à consommer presque sans modération !
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Ingrédients pour le gâteau chocolat-coco sans gluten et sans lactose :
200g de chocolat noir pâtissier
3 oeufs
20 cl de crème végétale (soja, amande, riz) ou de lait de coco
60g de poudre d’amandes
40g de maïzena
1 gousse de vanille
Noix de coco râpée
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49 Comments
Merci pour la recette, je fais le gâteau et ils sont tus adorer
J’ai l’habitude d’aller sur cette page, mais ce gâteau pas terrible. J’ai fait exactement comme il fallait très déçu.
Merci beaucoup pour la recette c'est une tuerie 🔥🔥🔥🤩🤩🤩
Le sucre n est pas dans le descriptif. Est il remplaçable par de la stevia ?
Sucre de coco aussi
A pas les g du sucre!!
Bonjour les amis j’ai besoin de la recette de cake aux fruits de noël sans beurre ni gluten please 🙏🙏merci
Waouw Merci 🙏 pour la recette je l’essaye tout de suite facile à faire bonne et légère 😜😜👍👏👏
😋😋😋😋
Sans lactose mais portant dans le chocolat noir ya du lait 🤔
Alors vous avez oublié de dire pleinssssss de chose !!! Il est tres difficile de trouver du chocolat sans gluten et sans lactose , et attention pour la noix de coco et la poudre d'amande !!!! il faut que ce soit confirmé sans gluten sinon risque de contamination croisé !!! alalala vous vous la jouer pro mais vous n'y connaissez pas !!!
J’ai testé la recette et c’est vraiment très bon.
Pour info, j’ai mis du lait de coco de qualité et du sucre de bouleau pour faire baisser l’IG de la recette (xylitol – en partie dans les blancs en neige pour faire la meringue – très bonne)
Pour la cuisson, je l’ai sorti au bout de 15 mn la première fois car il était très coulant (pas cuit) et j’ai tiré jusqu’à 25 mn pour avoir une bonne texture mais après j’imagine que ça doit dépendre des fours …
Merci 🙏🏼
Quand j'ai vu le titre je me suis dit sans rien quoi!?😂😂😂
chocolat+freegluten = JE DIS OUI
le problème c'est que dans le chocolat, il y a du lactose. ou alors c'est du chocolat de régime
Pour l alimentation sans gluten il y a glutagene.fr
Il a l’air bon ! Je vais le tester et je vois en donne des nouvelles !!
Je n'utilise que du cacao pur en poudre, est-ce possible avec cette recette?
il y a plus de mineraux que le sucre blanc il n'y a même plus de mineraux dans le blanc c'est juste de la merde zéro nutriments et en plus il fait des ravages au corps.
Bjr Chef, je viens de tester cette recette cet après-midi. J'ai trouvé ce gâteau excellent, c'est une tuerie !
Est-ce obligé de mettre de la noix de coco râpée sur le gâteau s'il te plaît répond au plus vite ?
Est-ce qu'on peut mettre du sucre glace en déco au lieu de la noix de coco râpée
Bonjour Chef ! Est-ce qu'on peut remplacer la crème végétale par une crème soja cuisine ? Merci de me répondre au plus vite.
quel chocolat faut t'il utiliser? car le mien c'est du chocolat noir patissier mais y'à des traces de lait est sa passe pas chez nous merçi de me repondre je suis desesperer de manger un bon gateau au chocolat
c'est super pour les allergique au lactose et au gluten
JA LAI ESSEYER
Bonjour, peut on remplacer le sucre par du stevia ?
intolérant au lactose et gluten donc merci bcp ^^
Je viens de le faire et il m'a fallu 45 minutes pour le cuire car il restait liquide à l'intérieur alors que j'ai suivi à la lettre la recette. Ce soir on le déguste, on verra bien le verdict.
J'ai fait ce magnifique gâteau avec crème de noix de coco il est délicieux merci 750grammes elle pense à nous j ai commencé mon régime
nikel top
Merci bc stp plus de recette sans gluten
Toujours cette mode débile du sans gluten !!! Il n'y a que les vrais allergiques qui sont concernés par ça !
Je vais faire tout de suite cette recette pour mes petits-enfants qui viennent dîner ce soir. Ce gâteau me semble moelleux à souhait, et ça change un peu des recettes classiques. Merci à tous deux !
Ah, très bien, et bravo alors Elisabeth ! C'était important de le préciser…
Fait ce soir ! mais j'ai laissé cuire un peu trop car au bout de 20 min le gâteau était tout mou ! est-ce que c'est normal et il se serait durci en refroidissant? merci en tout cas très bon même avec le bord trop cuit 🙂
Merci pour cette recette et de penser à nous les "intolérant"ce n'est pas facile de maîtriser le sans gluten 👍
Elisabeth, c'est écrit dans le titre, qu'il n'y a pas de beurre !
est-ce que la poudre d'amande ou de noisettes est indispensable pour la réussite du gâteau? je suis allergique à ça aussi. merci
du chocolat !!! j'adore
Mille mercis +Brigitte Udé
C'est bien ça pour moi qui n'aime ni la crème ni le beurre :)))
Super cette recette et en terme de kcal on réduit par rapport à un gâteau classique je pense. De combien? Merci
mais la majorite des gens ne sont ps allergiques a ca !!! cette video nest d aucune utilite pr les prso tolerante . meme.si cela peut vraiment aider d autres personnes
La grande erreur que font les gens qui n'ont pas trop planché sur ce thème , c'est qu'ils ne précisent jamais LES MARQUES à acheter !!!! car ya des marques ou ils fabriquent la poudre d'amande dans des ateliers ou y a déja eu du gluten et il ne le disent pas sur les paquets !!!! Donc ma conclusion est : donner des marques " sure " bordel de merde !
C'est bon , Merci pour cette recette .
ahhhhh 🙂
un graaaaaaaand merci pour les intolérants
je vous encourage à nous partager d'autres recettes de ce genre.
j'ai testé le crazy waki cake avec la farine de sarrasin à cause de cette gêne du gluten.
merci à toute l'équipe pour tous vos partages 🙂
HÉ MAIS Y'AS PAS DE BEURRE C'EST GÉNIAL FAUT LE PRÉCISER !! Merci chef Damien <3<3
5 oeufs aux max par semaine n'importe quoi
Merci merci!! de pensé à nous intolérant😞, qu'est ce qu'il a l'air délicieux, et même pour ceux qui ne sont pas intolérant au gluten ça reste une excellente recette!!😄, pourriez-vous nous faire plus de pâtisserie poun les fêtes, (panetonne, bûche….) sans gluten ni lactose bien évidemment☺bonne journée et longue continuation à votre chaîne 💕