Recette de pancakes végan et sans gluten #12 Défi 30 recettes véganes sans gluten 😋

Recette de pancakes végan et sans gluten.
Enfin une recette de pancakes végan, donc sans oeufs, avec du lait végétal, et sans gluten. Après de multiples essais, cette recette est adoptée ! Avec en topping un onctueux yaourt végétal et des framboises, j’adoore ! 😋

━━━━━━━━━━━━INGRÉDIENTS━━━━━━━━━━━━━━

J’ai fait 12 pancakes avec ces quantités avec une poêle comportant 7 empreintes à pancakes

● 30 g de farine de châtaigne
● 70 g de farine de riz
● 30 g de fécule de maïs (Maïzena)
● 1/2 sachet de poudre à lever bio sans gluten
● 50 g de compote de pommes (bio sans sucre ajouté)
● 125 ml de lait d’amande
● 1 zeste de citron

Pour le topping:
● Du yaourt végétal
● Des framboises
● Du sirop d’agave

Mélanger les ingrédients secs, ajouter la compote et le lait. Mixer. Cuire dans une poêle huilée bien chaude. Lorsque la pâte « bulle » tu peux retourner ton pancake. Ajoute le topping de ton choix et savoure 😊

Bon appétit !

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