NUGGETS VEGAN | Sains, Délicieux & Faciles
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NUGGETS VEGAN | Sains, Délicieux & Faciles
Ingrédients pour 10 pièces
Base:
* 110g de Pois Chiches (en boîte égouttés et rincés)
* 30g de Flocons Avoine moulus (consistance de farine)
* 12 à 15 cl d’Eau
* 3 càs ou 30g de Gluten de Blé (disponible en magasin Bio)
* 1/2 càc d’Ail Semoule
* 1/2 càc d’Oignon Déshydraté
* 1/2 càc d’Origan
* Pincée de Céleri séché
* Sel
* Poivre
Panure:
* Corn Flakes Moulus
* Farine
* Lait Végétal
Cuisson : Four à 200° – 20 à 25 minutes. Vous pouvez aussi les frire à la poêle dans de l’huile environ 5 minutes de chaque côté mais moi je préfère la version sans friture 😉
Une fois cuits, n’oubliez pas de les laisser refroidir 5 bonnes minutes afin que la consistance à l’intérieur soit parfaite! À déguster avec du ketchup ou de la sauce BBQ..
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source
30 Comments
Il faut me remplacer le gluten par de la maïzena, le gluten est très mauvais pour la santé
Détrompez-vous corn flakes n'est pas un aliment sain
Excellent, très facile à faire et rapide. Je vais essayer avec des oignons frais bien dorés pour encore plus de saveur Oignon. Je les ai fait redorer dans un peu d'huile d'olive avant de les servir 👍
Merci
😊💖
Échec cuisant c’est trop liquide et ça se transforme pas du tout en pâte… j’utilise de la farine de maïs à la place du gluten de blé
Bonjour ! Merci pour cette recette ! Peut-on remplacer le gluten de blé par de la farine? Merci
Sans gluten ?
Je n'ai pas réussi à mixer mes pois chiches après environ 15 heures de trempage….
😛😛😛😛💚💚💚💫💫💫💫💫👍👍👍
C’est quelle sauce ? Svp
Est il possible de remplacer le gluten car intolérante, si oui par quel autre ingrédient? Merci
J'en ai préparé avant pour demain je les ai fait en escalope je dirais ce que j'en pense mais je sens très bien cette recette vu le premier résultat 😋 j'ai doublé les doses pour ma part pour 2 bonnes escalopes et une petite
Merci pour ta vidéo as tu déjà essayé de le faire au air fryer ?
Ben je doit être vraiment nul , parceque moi j'ai voulu doubler les dose pour avoir 20 nuggets , j'ai mis parcontre de la farine de riz pour remplacer le gluten , mes nuggets était pas bon on n'aurait dit de la pâte à selle 🥲 déçu immangeable fini a la poubelle ..
je voulais prendre des photos pour vous tag sur insta ou twitter, mais je les ai mangé trop vite XD super bon! Merci pour cette recette!
Bonjour je trouve cette recette insipide, pourtant je l'ai suivie à la lettre. Je pense qu'il faut pas hésiter à rajouter des épices. Malgré tout la texture est parfaite ! À retenter !!
Hello je suis pas du tout vegan mais je suis très curieuse et assez surprise qu'on puisse faire des nuggets avec des pois chiches, je n'aime pas les pois chiches mais je pense que ça n'empêche pas d'essayer différentes façons de les cuisiner j'essaierai la recette bientôt merci pour la recette
Salut! je peux saisir vous etes d'où? ☺ Juste l'accent
Bonjour Est il possible svp de les congeler pour en préparer plusieurs d avance ? Merci
Salut!! je voudrais savoir si on peut faire en quantité et les surgeler ?merci
On a essayé ce soir et c’est délicieux ! 😊
Merci pour cette recette… 🙂 quelle est la fonction du gluten de blé mis à part l'apport de protéine ?
Peut-on congeler cette préparation? Si oui à quel moment du processus ?
C est pas des nuggets du coup c est plus de la purées de pis chiche après c est peut-être bon
Super, je vais vulgariser votre recette en Algérie.
J’ai fait cette recette est je vous confirme c’est EXCELLANT! Moi qui aime la viande c’est très confondant même mon père qui est un vrai carnivore et qui déteste les recettes vegan à adorer! Je vous recommande cette recette ☺️
Merci pour ta super recette, si on veut les congeler c'est plutôt avant cuisson ou après ?
je l'ai faite en multipliant les doses x2. Ça n'a aucun goût même en mettant plus d'épices 🙁
Je viens de tester
Jai fait les quantités à l'oeil donc forcément la texture finale n'était pas encore ça
Mais le goût est très bon !
Je vais donc retenter
Comment faire du seitan à partir de la farine
Merci