Cyril Lignac vous livre ses astuces pour une pâte sucrée sans gluten
En cas d’intolérance au gluten notamment, opter pour une farine de riz plutôt qu’une farine de blé peut-être une solution.
En cas d’intolérance au gluten notamment, opter pour une farine de riz plutôt qu’une farine de blé peut-être une solution.
6 Comments
La farine de riz ne ressemble pas du tout à la farine de blé et elle a un goût au contraire on voit qu il n a pas l habitude d en utiliser car les gâteaux sont tres secs le lendemain et se conservent mal lorsque l on utilise de la farine de riz…
Bizarre! il n'y a pas de sel dans la pâte?
Paté sucrée a la faringe de riz
Farine de riz 200 gr
Fecule de maïs 100gr
Sucre 4 c.a.s.
Oeufs 2
Beurre 120gr
Paté sucrée traditionelle
250g farine
70g Sucre
1 oeuf
120 gr Beurre
Merci, parce que je viens de rater la mienne trop friable…
Merci Cyril!
C'est degeulasse avec ou sans gluten….