2 Recettes de NUGGETS VEGAN (au Tofu & au MaÏs sans gluten)

Bonjour! 🤗
Je suis super contente de vous proposer ces deux recettes! Ce sont deux recettes que j’adore, d’abord parce qu’elles sont très très simples à réaliser, parce qu’ elles sont très saines, mais aussi et surtout parce qu’elles sont délicieuses!

Comme je vous l’ai dit, ces recettes sont très saines, mais cela s’explique en grande partie par le fait que la cuisson de ces nuggets se fait au four, mais si vous le souhaitez vous pouvez les faire frire (ce qui est encore meilleur au goût, mais un peu moins healthy).

Aussi, la deuxième recette peut paraître assez fade au goût si vous n’y ajoutez pas quelques épices. C’est pour cela que je vous conseille d’ajouter dans la pâte les épices de votre choix (je vous propose quelques combinaisons):
-à la provencale: tomates séchées + herbes de Provence
-à l’indienne: curry + basilic
-ultra sains: graines de courge + gomasio
-à la mexicaine: piment + cumin

NUGGETS AU TOFU:

– 1 pavé de Tofu fumé
– 1/2 verre de Farine complète
– 1/4 d’un verre d’eau (plus ou moins ça dépend, mais le tout est que votre pâte sois assez collante et pas trop liquide)
– 3 biscottes complètes ou de la chapelure

NUGGETS AU MAÏS:
– 250g environ de maïs en conserve égouttés
– 40g de poids chiches (optionnel)
– Un peu de son s’avoine (optionnel)
– 40g environ de maïzena
– Un bol de flocons de maïs
– épices (quelques idées plus haut) 🙂

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