Pain sans gluten rapide et facile à faire #18 Défi 30 recettes véganes sans gluten

Pain sans gluten rapide et facile à faire

Enfin un pain sans gluten qui ne s’effrite pas quand tu le coupes ! Particulièrement adapté aux tartines et sandwichs, il est aussi très facile et rapide à faire. Il faut quand même le laisser lever, bien sûr.

━━━━━━━━━━━━INGRÉDIENTS━━━━━━━━━━━━━━

● 140 g de farine de millet (tu peux aussi moudre des flocons de millet)
● 70 g de fécule de maïs
● 70 g de farine de riz
● 1,5 cuillère à café de levure de boulanger
● 1 cuillère à café de sel
● 4 cuillères à café de psyllium (en boutique bio)
● 1 cuillère à soupe de graines de lin ou autre
● 600 ml d’eau tiède
Des graines de pavot en décor

Mélange les ingrédients secs, ajoute l’eau tiède petit à petit. Mélange bien à l’aide d’une cuillère en bois. Verse dans un moule, couvre et laisse lever 1 heure. Préchauffe le four à 225°C, cuire pendant 50 minutes. Laisse refroidir sur une grille. Tu peux découper des tranches lorsqu’il a bien refroidi. Cette recette est vraiment top en faisant griller les tranches.

Bon appétit !

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