Menu de la Semaine – Recettes de Cuisine de Saison et équilibrées
Coucou, pour cette semaine, voici mes idées repas des recettes de Cuisine de Saison et équilibrées
Tajine de poisson
Ingrédients pour environ3 personnes :
– 500g de colin en darnes (x3)
– 2 tomates en rondelles
– 2 pommes de terre en quartiers
– 1 poivron
– 1 piment
– 2 carottes en quartiers
– 1 botte de persil/coriandre mélangé
– 4 càs d’huile d’olive
– jus d’un gros citron
– 4 gousses d’ail
– 1 càc de piment doux
– 1 càc de cumin
– 1 càs de concentré de tomates
– 1/2 citron en rondelles
– 10cl d’eau
– 2 feuilles de laurier
– 50g d’olives vertes marinées à l’ail
– sel
Msemen farci au thon
Ingrédients pour environ 6 msemens
Pour les msemens :
– Voir la recette des msemens
– 1 bol de Beurre et huile pour le feuilletage
Pour la farce :
– 120g de thon
– 200g de salade mechouia (voir ma recette)
– 50g d’olives vertes en rondelles
– 6 olives vertes
Pour dorer:
– 1 jaune d’oeuf
– 1 càc d’harissa (facultative)
Paella express
– 1 grand bol de riz à poêler Lustucru
– 1 bol et demi de bouillon de poulet
– 6 cuisses de poulet cuites dans 2.5 bols d’eau
pour préparer le bouillon
– 2 gousses d’ail hachée
– 2 càs de concentré de tomates
– 1 sachet de mélange d’épices pour paella
– 3 càs d’huile d’olives
Pour la garniture
– 300 g de mélange de fruits de mer décortiqués, surgelés
(calamars, moules, crevettes, coques…)
– quelques tranches de chorizo de boeuf
– 1 boite de champignons
– 1/2 poivron rouge
– 1/2 poivron vert
– 1/2 poivron jaune
– 3 gousses d’ail
– Huile d’olive
– sel
Tajine de sardines
500g de sardines
3 oignons moyens
4 pommes de terre moyennes
– 2 feuilles de laurier
Sauce chermoula:
– 4 càs d’huile d’olive
– jus d’un gros citron
– 4 gousses d’ail
– 1 càc de piment doux
– 1 càc de cumin
Pour arroser:
15cl d’eau+1 càs de concentré de tomates
Tajine d’aubergines farcies à la viande hachée
– 3 aubergines(taille moyenne)
Farce: voir recette
– 200g de viande hachée
– 150g de riz lustucru
– 15cl de bouillon de poulet
– 1 oignon moyen haché finement
– 2 gousses d’ail
– 1 càc de piment doux
– 1 càc de piment fort
– 3 càs de coriandre et persil ciselé
– 2 càs d’huile d’olive
– 1 càc de ras-el-hanout
– 1 càc de cumin
– 1 pincée de cannelle
– sel
Sauce tomates:
– 30cl de coulis de tomates du commerce en selon ma recette:
– 2 càs d’huile d’olive
– 1 bouillon cube de bœuf
– 1 càs de concentré de tomates+ 5cl d’eau
– sel et poivre
Taboulé aux crevettes
– 250g de couscous cuit selon ma recette
– 1 grande échalote coupée finement
– 1 poivron rouge grillé en dés
– 1 poivron jaune grillé en dés
– 1/2 poivron vert grillé en dés
– 250g de crevettes décortiquées
– 1 gousses d’ail écrasées
– 3 càs de persil et coriandre ciselé ou ciboulette(pour moi)
– 4 càs d’huile d’olive
– 1 càc de piment doux
– 1/2 càc de cumin
– le jus d’un demi citron
– harissa selon le gout
Tajine courgettes et haricots verts
– 500g de veau en morceaux
– 1 oignon moyen haché finement
– 500g de haricots verts cuites 15min à la vapeur
– 3 càs de persil haché
– 3 gousses d’ail hachée
-2 grandes courgettes
– 3 càs d’huile d’olives
– 10cl de sauce tomates
– 2 piments(facultatif)
– 1 càc de gingembre
– 1 càc de curcuma
– 1/2 càc de poivre
– sel
Omelette aux champignons
• 6 œufs
• 1 oignon moyen
• 400g de champignons de Paris
• ¼ càc d’ail en poudre
• 100g de fromage mozzarella en cube
• 2 càs de crème liquide
• 2 càs de persillade provençale en poudre
• 1 pincée de cumin
• 1 pincée de piment fort
2 càs d’huile d’olives
sel
source
43 Comments
@lynoucha dit moi le tagine pour moi jen ai pas je peux le faire en gamelle normal si oui je met plus deau et combien temps stp sur feu doux?
J adore vos menu facile à faire mais je n ai pas vu les quantités pour 3 personnes continuez avec vos vidéo cela nous donne des idées je vais en regarder d autre merci
Bonjour peut ton le faire dans une poêle svp?
Vous êtes formidable,quelle patience de s’investir dans ces menus ,ça donne beaucoup d’idées ,grand merci Lynoucha 💚💙❤️
Vous êtes Fantastique MERCI 👍😋votre famille à bien de la chance 🤗
Salade et haricot
J'adore toutes vos vidéos.Merci
Merci pour ces idées recettes et merci pour ces vidéos tutos
Merci ma chérie pour tes recettes super bon
تبارك الله عليك اختي بالصحة والراحة
🎩🎩🎩👌👌👌😘
Merci pour toutes ces recettes !j'aime bcp ce système des recettes de la semaine en une video!!!c'est super pratique pour s'organiser pour les courses pour tout quoi!moi qui suis tjs en train de courir après le temps tu me facilites vraiment la vie. Qu'Allah te préserve! J attends avec impatience la prochaine video pour femmes débordées…
Bonjour Lynoucha, encore bravo pour toutes tes recettes que je suis et toute ton inspiration ! dans le tajine de poisson (colin en darnes) il ne faut pas rajouter un peu d'eau ? d'avance merci pour tes explications. Bonne continuation.
Merci beaucoup allah ya3tik assa7a 👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Coucou alors ma chérie comme tu m'a donner envie de manger ce plat la je les réaliser aujourd'hui. ..hum il me tarde dit goûter ce soir Merci pour nous avoir donner cette belle recette succulente 😘😘😘😘😘😍😍😍😍
Bravo lynoucha des délicieuses re7 comme d'habitude. Je veux essayer la sardine dans le tajine mais je ne trouve pas la charmoula comment préparer cette sauce? Et puisque je n'ai pas le tajine je peux l'essayer au four?
Merci bcp pour ce partage vraiment tu est une femme en or j'aime bcp tes recettes
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
فقط شكراً
Bonsoir Lynoucha ,un grand merci pour toutes tes bonnes recettes et cela me donne des idées de repas .Bonne fin de soirée .
Bonsoir Lynoucha ,un grand merci pour toutes tes bonnes recettes et cela me donne des idées de repas .Bonne fin de soirée .
As salam anleykum ça fais un moment que j'ai pas commenté . je regarde qu'on mm vos recette j'ai réalisé le taboulé au crevette et franchement c'était très bon . Merci ma belle pour toute c recettes.
Ou est ma petite sœur lynoucha 😘😘🌹🌹💝💝💋💋
Délicieuses recettes
Bonne année a vous et votre famille beaucoup de joie de bonheur et de réussite.amities Christine.
C'est top, vraiment je me retrouve dans vos recettes car c'est exactement les mêmes légumes que j'ai quasiment tout le temps, j'ai passé un excellent moment ca m'a donné pleins d'idées ! Merci Lynoucha ❤️👍
Salem, je viens de m abonner à ta ta chaîne elle est magnifique yatik saha khti 😙
Bonjour, merci pour toutes ces recettes.
Le plat à fond épais ( tajine) la cuisson doit elle être faite au four ou sur le gaz ?
J'ai essayé ton gâteau à la banane.
C'était délicieux merci pour le partage 😉
Bonjour ma belle lynoucha,toujours de très bonne recettes j’adore💖comme toi je suis en jeûne intermittent .
Cela me donne des idées pour continuer à cuisiner ,merciiiiiiii
Tbarkalah alaik lynoucha de très bons plats et de bonnes idées. Merci encore.👏👏👏
Eh bien encore un grand bravo pour ton travail, que ce soit en cuisine ou en montage. Une vrai hadga, on sent que tu es passionnée, ta famille est vraiment chanceuse. qu'Allah vous préserve
Salem aleykoum merci beaucoup👍👍👍👏👏👏😎😎😎🌸💐🏵🌻
Bonjour je vous suis depuis peu et je suis contente d'être tombée sur vous. J'aime beaucoup les recettes simple et superbement bien expliqué.
Je voudrais savoir comment faire pour faire son 1er menu svp.
J'adore tes menus de la semaine. Bonne continuation lynoucha 😘😘
J ai pas de plat à tajine 😩😩😩 je vais m inspirer de tes recettes quand même 😉
Merci pour tes bonnes recettes bonne semaine
Cc ma belle machallah tes recettes stp tu a oublié de mettre les ingrédients en barre d infos de la rêcette de l omelette svp
Pardon? du jeûn intermittent
bonjour. Ces menus peuvent-ils être utilisés dans le cadre du régime intermittent ?
comment faire si on a pas de tajine ??
Bonjour je te remercie car chaque jours on ce demande ce qu on pourrait faire a mangé et toi tu explose d idées et en plus c est super bon facile a faire je te remercie tu et un rayon de soleil dans notre vie au quotidien de gros bisous merci de pensée a nous
vs pourriez écrire et faire éditer un livre avec vos recettes moi perso j aimerai bcp