Gaufres de Cyril Lignac, croustillantes et faciles à faire – recettes de cuisine Odelices
Pour le goûter, quoi de mieux que de bonnes gaufres maison ? Je fais depuis des années la recette du chef pâtissier Cyril Lignac et elles sont délicieuses.La recette :
Cuites dans un gaufrier bien chaud, elles seront très croustillantes à la sortie du four, avec un goût de crêpes dentelle. La pâte est un peu liquide alors attention de ne pas trop remplir le gaufrier.
– si vos gaufres accrochent : huilez le gaufrier
– Si la gaufre s’ouvre en deux et reste accrochée des deux côtés : faites cuire la gaufre plus longtemps avant d’ouvrir le gaufrier
La recette des gaufres de Cyril Lignac :
Mélangez 250 g de farine, 40 g de sucre et 1 sachet de levure chimique (10 g). Faites un puit au centre pour incorporez les 2 oeufs battus puis ajoutez peu à peu 50 cl de lait. Vous pouvez ajouter une pincée de sel puis ajoutez 50 à 100 g de beurre fondu.
Laissez reposer la pâte 1 à 2h au réfrigérateur.
Faites cuire les gaufres 3 à 5 min dans votre gaufrier (4 min et 30 secondes pour moi !).
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26 Comments
Rapide, simple et efficace. Merci énormément pour cette vidéo
Merciiiiiii🎉
Hummm j’ai un p’tit creux moi !
Merci pour le partage
Une des pires recettes, beaucoup trop liquide déçu j’ai perdu mon temps 😢
Trop nul cette recette je ne l'a ferai jamais
merci 😊
Elle a l'air très bonne la recette juste vous avez oublié le beurre 100 g dans la barre d'info
Yummy
On a testé hier, grande déception…😢la pâte était beaucoup trop liquide.
Bonjour je vient de faire des gaufres et j ai tester de les faire cuire sur les deux côté de la gaufres au lieu de prendre la gaufres quand elle a cuit sur un premier côté que je trouve même plus môle j ai retournée les gaufres de l autre côté et laissé chauffer j ai trouver un peu plus croustillante que molle maintenant je vais faire comme ça pour des gaufres un peu plus croustillante certe elle seront pas comme a la fete foraine mais elle auron du croustillant
ses tro bont
Franchement le coup du beurre oublier dans la recette écrie
J’apprécie moyen !
Je retiens !
Merci pour la recette ❤
Merci beaucoup pour ce partage qui va faire beaucoup d’heureux autour de moi. Ils sont de grands amateurs de gaufres. Et la variété fait plaisir
C'est très bon 😊
Astuce: moitié lait moitié eau gazeuse! C'est tout comme à la foire. 😊
Votre recette est pr combien de personnes ? Svp
Il y a combien de gaufres s'il vous plaît ?
You forgot to say that you put butter in a box
Merci beaucoup cette recette m'a beaucoup servi. J'ai rajouté de :ésence de vanille
Je les ai faites en oubliant le beurre et bien elle étaient très bonnes très croustillantes.
😊délicieux
Je vais tenter 🦋
Pourquoi moi sa a le goût de l'œuf…
Bonjour , pour ma part 50cl de lait ça fait beaucoup trop liquide est-ce normal ?
Recette en 45 secondes 😂